咖啡价格过高不是星巴克的错

　　摘要：关于星巴克价格过高的报道已经持续3天了，各种报道与评论仍在上升，山艾咖啡也对咖啡价格问题进行了分析，数据证明，在家自制一杯咖啡的价格要远低于星巴克。但是现在的报道已经演变成批判星巴克了，这点山艾咖啡为星巴克叫屈。

　　星巴克在中国的价格，不能一味的说它高，其实那些韩国咖啡馆，如漫咖啡、Caffebene里的咖啡价格便宜吗?基本和星巴克一样。也不能将它与国外的星巴克价格对比，这有可比性吗?哪一件奢侈品的价格中国比国外便宜了。

　　山艾咖啡认为，星巴克中国的价格比国外高的原因主要由以下几方面因素：

　　一、 在中国，类似于星巴克这种的咖啡馆普及程度尚未像国外那么密集，人们既可以喝咖啡又可以享受环境的地方并不多，这点从韩式咖啡近一年在中国普遍开店的现象可以看出端倪，在咖啡馆相对尚未普及的情况下，去咖啡馆喝咖啡本身也会是一个比较有档次的事情，但是27元的价格，相对现今的物价，实际也谈不上什么奢侈了。

　　二、 有好多报道都拿中国的星巴克价格与国外的价格相比较，这点根本不科学。不考虑人民币对外币的汇率转换因素，中国近几年的房地产泡沫也拉高了房租，尤其是那些店铺租金，像星巴克、太平洋、costa，开店基本都是进入商圈或者商场内部，不像一些韩式咖啡馆，开在靠近商圈的地方，所以它们本身的店铺租金价格已经很高了，这也会是价格一大因素，而且进入这些商圈购物的人，基本上都能够去承受这样的价格，毕竟星巴克也不想去卖人人都喝得起的咖啡吧。

　　三、 不断上涨的人力成本与人员培养。服务行业的人员流动仅次于制造业一线作业工人的流动，一家咖啡馆，要保持其应有的水准，人员的稳定是前提条件，此外还得经常给他们培训支出。还是讲到房产泡沫，拉高了居民的生活必须物价，随之的，人员工资肯定也需要有一定比例的上升，无可厚非。

　　大家一直在谈星巴克咖啡价格高的同时，为什么不转身看看市场上的白菜价，十几块一斤，作为底层消费者每天必须的白菜都要这么贵了，为什么觉得星巴克的咖啡还说贵呢，别忘了，它仅仅是特定消费群体的选择，而不是全国人民的选择。所以大多的报道应由此打住，若真的想引导一种理性消费，就引导大家自制咖啡，这样既卫生又节省。