肯尼亚 麒麟雅加 巴拉格威合作社 卡果果/高地处理厂

　　肯尼亚 麒麟雅加

 

　　巴拉格威合作社 卡果果/高地处理厂

 

　　Kenya Kirinyaga Baragwi Kagongo AB TOP

 

　　风味描述

 

　　干香是柠檬、蜂蜜及鸡蛋花香气，啜饮时有柑橘、柠檬、

 

　　鸡蛋花、新鲜莓果及柚子，质地像是滑顺的优酪乳，甜美

 

　　的花香及酸甜的莓果滋味细致迷人。

 

　　咖啡档案

 

　　国家　　肯尼亚

 

　　产区　Kirinyaga

 

　　海拔　　约1700-1800米

 

　　处理方式　水洗

 

　　品种  SL28, SL34

　

　　苦味  ●●○○○

 

　　果酸  ●●●○○

 

　　甘甜  ●●●○○

 

　　香气  ●●●●○

 

　　余韵  ●●●○○

 

　　咖啡故事

 

　　Kirinyaga 产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。 SL28、SL34的品种,挑选PB里面的顶级生豆烘焙,水洗处理的方式,让咖啡拥有鲜明的乌梅与黑醋栗的口感,中段涌现黑梅及葡萄等深色水果的风味,整体质地扎实.层次分明,适合喜欢肯尼亚的您!

 

　　巴拉格威合作社位在Kirinyaga，这个合作社创立于1953年10月26日，合作社成员中有12个水洗厂，包括Guama古马水洗厂(2016 年这个处理厂拿到Coffee Review 97分!)