活塞式冲煮咖啡 冷门煮咖啡方法

活塞式煮咖啡法 

活塞式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，煮沸约三至五分钟，在活塞还没有完全失去力道的时候，把研磨咖啡粉和咖啡饮料分开。这个方法只比过滤法方便一点点而已；但也是目前愈来愈多人使用冲泡新鲜咖啡的方法前二名之一。