维也纳咖啡馆文化 咖啡不能多次冲煮

人称「维也纳」有三宝，音乐、咖啡、华尔滋。音乐，无庸置疑，因為眾所皆知，「维也纳」是音乐之都，孕育出多位知名音乐家，如：莫札特、舒伯特、布拉姆斯、史特劳斯父子等，另外，「维也纳」也是华尔滋的故乡，「约翰．史特劳斯」的作品「蓝色多瑙河」就是华尔滋的经典代表作，在「维也纳」处处可见华尔滋的歌声舞影，「维也纳」因此与华尔滋画下了等号。

 

至於咖啡，那更是维也纳人日常生活不可或缺的饮料，当地咖啡馆林立，自成一格，月前，维也纳咖啡馆文化才获得联合国教科文组织列入「世界无形文化遗產」，所谓「无形文化遗產」自然不同於古蹟文物，而是一种社会传统。

 

在维也纳人的日常生活中，咖啡与蛋糕不仅代表传统，也是一种文化、一种艺术、一种生活品味，维也纳的咖啡馆更代表当地居民的一种慢活哲学