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在咖啡行业野蛮生长的今天，精品咖啡店遍地开花，小型的咖啡烘焙店也越来越多。随着市场的繁荣，我们可以轻松买到新鲜烘焙的咖啡豆。特别是选择前街咖啡时，更能感受到新鲜度的优势。不过，很多时候咖啡师会建议

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众所周知，市面上售卖的咖啡豆主要分为两类：一种是适合手冲、虹吸等方式的单品咖啡豆，另一种则是专为意式咖啡准备的意式拼配豆。因为前街咖啡一直以售卖精品咖啡豆为主，所以常常会遇到顾客拿着像瑰夏这样高价的单

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相于于我们的过去所喝的拿铁，美式等用咖啡机制度的咖啡，手冲咖啡指的是使用手冲咖啡的工具，把咖啡磨成粉以后，通过现磨现冲的方式，冲煮一杯咖啡。手冲咖啡更能让你喝到咖啡产地的原本风味。那么，为什么手冲咖啡

1970-01-01 · 👁 110 · 评论

咖啡在中东古国，就像是一千零一夜里的童话故事，要说咖啡，不能不提土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。咖啡在十六世纪正式传入土耳其，走向商业化，并且迅速传

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12岁以下的小孩子不可以喝咖啡最近「喝咖啡」逐渐成为时尚的代称，连儿童、青少年都想尝试一下；另一方面，在学习压力下，孩子效仿大人用咖啡提神，以便熬夜念书，但是，他们真的能喝吗？研究指出，儿童和青少年不

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没有什么能比得上一杯完美的浓缩咖啡。奶油，浓郁的味道和咖啡因的味道。虽然看起来很简单，但实际上在购买可以想象的最好的浓缩咖啡豆时，你需要了解很多事情。浓缩咖啡豆有什么独特之处？你可能会问的第一个问题是

1970-01-01 · 👁 26 · 评论

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店热爱咖啡的你，一定想动手拼配一款属于自己的独家配方，咖啡的拼配也应该遵循咖啡生成的季节而发生调整和变化，新豆和陈豆有着风味的差异性

1970-01-01 · 👁 176 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有朋友分享咖啡太香了，他跟妈妈觉得冲完一次舍不得丢，都会在萃取第二次、第三次，冲到没有味道为止手冲萃取通常第一次萃取出他的

1970-01-01 · 👁 266 · 评论

尽管咖啡因很棒，但它绝对不会平等地影响我们每一个人。就个人而言，有人可以在喝一小杯之后就感到兴奋，但许多人声称咖啡因的作用并不完全相同，有人说喝了咖啡后更加的好睡觉，完全达不到提神的作用。你就会想：为什么咖啡不能叫醒我？前街告诉大家这些常

1970-01-01 · 👁 79 · 评论

咖啡粉和速溶咖啡确实能带给大家很多便利，直接用水冲泡就可以喝上一杯美味的咖啡了。但是，你知道买的咖啡粉可以保存多久才不会变质呢?要在多长的时间里喝完才会比较好呢?原来咖啡粉也是有保持期的啊！今天前街就告诉大家咖啡粉要如何保存才能保持其鲜味。

1970-01-01 · 👁 157 · 评论

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