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什么是手冲咖啡？为什么手冲咖啡不能拉花

发表于：2026-02-07 作者：创始人
编辑最后更新 2026年02月07日，相于于我们的过去所喝的拿铁，美式等用咖啡机制度的咖啡，手冲咖啡指的是使用手冲咖啡的工具，把咖啡磨成粉以后，通过现磨现冲的方式，冲煮一杯咖啡。手冲咖啡更能让你喝到咖啡产地的原本风味。那么，为什么手冲咖啡

相于于我们的过去所喝的拿铁，美式等用咖啡机制度的咖啡，手冲咖啡指的是使用手冲咖啡的工具，把咖啡磨成粉以后，通过现磨现冲的方式，冲煮一杯咖啡。手冲咖啡更能让你喝到咖啡产地的原本风味。


那么，为什么手冲咖啡不能拉花呢？因为制做奶咖基底的浓缩咖啡液，是使用意式咖啡机高压(9个大气压)压出来的1:2的高浓底咖啡液，而手冲咖啡则是日常1一个大气压下用1:15冲煮出来的咖啡液，浓缩咖啡液更适合作为意式咖啡的载体和图案可塑性，才因此才可以有拉花的空间。

2023-05-18 17:38:53
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