精品咖啡学 谈谈咖啡的醇度

　　這是碧羅亞第四沖......

　　整個滴下來...

　　形成了飽和的水珠在表面上滾動....

　　這常常在醇度很好的咖啡液中可以看到

　　..................

　　喝咖啡時

　　試著用湯匙舀起一些咖啡滴下

　　如果也有形成這樣的水珠

　　通常也會很滑潤...不會水水的

　　如果沒有形成這水珠

　　喝起來就會水水的