危地马拉安提瓜咖啡 危地马拉咖啡薇薇特南果产区黑天使庄园
发表于：2025-10-31 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月31日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Guisquilar 危地马拉 薇薇特南果 黑天使庄园 水洗 中浅 半磅 学长心得： 危地马拉 薇薇特南果这个产区学长还蛮喜欢的，但最近老找不到好的庄园，烟熏味太重让人苦恼，一
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Guatemala Huehuetenango El Guisquilar
危地马拉 薇薇特南果 黑天使庄园 水洗 中浅 半磅
✖学长心得：
危地马拉薇薇特南果这个产区学长还蛮喜欢的，但最近老找不到好的庄园，烟熏味太重让人苦恼，一不小心整杯都是烟感，都没有薇薇的经典样貌，实在脑人。
但薇薇特南果如果完全没有烟熏味那就没特色了，这支黑天使庄园雀屏中选的原因就是：适度的烟熏+互补的果酸，形成微妙的平衡感。
甜感是甘蔗甜，高甜度+body厚实，前后强弱均匀，牛奶巧克力的尾韵绵长耐喝。中低温还跑一点芦笋和香草的香气，变化很有趣。
✖生产履历：
产地 薇薇特南果(Huehuetenango)
海拔 1650-1860米
品种 Catuai
处理法 水洗处理法
烘培度 浅中
✖风味描述：柠檬草/黑莓/苹果酸/烤榛果甜感
2017-12-03 14:08:14
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