澳式白咖啡Flat White

　　澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名Flat White。可能是温度更适应快速喝完，Flat White不会是大大的一杯。它起源于上世纪70年低的澳洲，在80年代发展于澳新等地，近几年打入欧美市场。路透社总裁Jason Fox表示：“Flat White口味有点象卡布奇诺，卡布奇诺覆盖了一层无味、多气的奶泡。但Flat White的奶泡柔软而浓密，和咖啡均匀地混合在一起。”

　　

　　美式咖啡与澳式咖啡对战了14年之久，这场战争使得美国的星巴克最终在2014年将余下的澳洲24家门店卖给了seven eleven便利店的运营商Withers集团。各国有各国的喜爱，各人也有各人的口味，无需评判产品款式的好喝与不好喝。更不要为了显示自己的专业不专业，点一杯不合自己口味的咖啡。喝咖啡，是满足自己的需求，不做作，让咖啡陪你快乐同行。。