巴西波旁尖身是什么咖啡豆 波旁尖身咖啡豆风味介绍

　　2018年世界咖啡冲煮大赛中，一支来自巴西的波旁尖身击败了一众巴拿马瑰夏和洪都拉斯。那么波旁尖身是一支怎样的咖啡豆？波旁尖身的风味是怎样的？小编来为大家介绍一下波旁尖身咖啡豆。

　　波旁岛（Bourbon）1664年为法国属地，为彰显法国波旁王朝勋业取名波旁，在1792年法国大革命后改名为留尼旺岛（法语：La Réunion）。
 
　　18世纪法国人将咖啡种植在印度洋上的留尼旺岛，当时称为『波旁岛』，结果树种发生变异。和一般的波旁相比起来，尖身波旁的树叶更细小，咖啡果实更小更尖，树形也相似耶诞树一般浅浅的，顾得尖身波旁（学名Laurina）。

 
　　18世纪，尖身波旁咖啡十分贵气，产量极低、风味极佳，价格不菲。深受欧洲皇室喜爱，尤其波旁王朝路易十五宣称为世界上最棒的咖啡，从此王公贵族趋之若鹜，集万千宠爱于一身。
 
　　19世纪中，经历过几场强烈飓风与咖啡树传染病，让咖啡种植产业几乎毁于一旦。尖身波旁在世界咖啡舞台上一度销声匿迹，成为历史与传说。
 
　　直到1999年日本咖啡专家慕名至岛屿上寻找此咖啡遗迹，却是铩羽而归。后来岛屿上当地植物学家，经过多年努力寻找，终于找到这独特的野生母树，才得以让此树种被逐渐培育起来，开启他复兴之路。
 
　　直到20世纪科学家才发现，尖身波旁的咖啡因含量只有一班阿拉比卡的一半。
 
　　P.S  一般阿拉比卡咖啡约有1.2%的咖啡因、罗布斯塔咖啡2.2%，尖身波旁则只有0.6%，所以可以称为天然的低咖啡因咖啡树种。
 
　　风味叙述：桃花香气，带着水蜜桃甜香风味 ，甜感如百花蜜，柔顺芬香。
 
　　天然的极低咖啡因树种，每年采收咖啡果实的产能极为稀少，精致细腻及迷人的馥雅香气而柔顺，是世上古老的咖啡树种之一。此尖身波旁，是日本为之风靡的咖啡。暖窝特别引进此稀有尖身波旁，让更多喜爱低咖啡因的朋友们，享受更天然的低咖啡因咖啡。在享受低咖啡咖啡同时，也能够品尝到尖身波旁的魅力。
 

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2018-12-02 12:15:32