冬季咖啡店的花式咖啡推荐 热咖啡-7

【中文名称】:冰摩卡奇诺
【英文名称】:Ice Mochaccino
【材料】:无糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力酱10毫升、糖浆少许、冰块适量、发泡鲜奶油适量、七彩巧克力米少许
【制法】:①将巧克力酱挤在玻璃杯缘作装饰。②将所有材料除发泡奶油外放到摇酒器中摇晃均匀后倒入杯中。③挤上奶油,撒上七彩巧克力米即完成。

【中文名称】:玫瑰冰咖啡
【英文名称】:Rose Ice Latte
【材料】:意大利浓缩咖啡45毫升、玫瑰果露20毫升、鲜奶90毫升、冰奶沫适量、冰块适量
【制法】:①在杯中加入适量冰块,再倒入玫瑰果露,使其沉入杯底。②加入鲜奶,再加入冰奶沫8分满。③最后将意大利浓缩咖啡缓缓倒入杯中,达到分层的效果。

【中文名称】:亚历山大冰咖啡
【英文名称】:Alexander Ice Coffee
【材料】:冰咖啡150毫升、白兰地15毫升、糖浆30毫升、鲜奶油适量
【制法】:先把冰块放入苏打杯中约6分满,然后倒入白兰地,糖浆用吧匙轻轻搅拌,再注入适量鲜奶油,最后放上吸管搅棒。

【中文名称】:百合冰咖啡
【英文名称】:Mint Iced Coffee
【材料】:冰咖啡150毫升、绿薄荷香甜酒15毫升、泡沫鲜奶油适量、糖浆30毫升
【制法】:杯中放满冰块,倒入冰咖啡后挤适量奶油在咖啡上。再将薄荷酒倒在奶油上面,放上红樱桃作装饰,带上搅棒吸管。

【中文名称】:榛果冰咖啡
【英文名称】:Iced Hazelnut Coffee
【材料】:冰咖啡120毫升、榛果糖浆30毫升、碎冰120克、奶泡适量
【制法】:①咖啡煮好倒入雪克壶中,加入榛果糖浆搅拌均匀,再以冰缩法冷却备用。②碎冰放入杯中,倒入冰咖啡,加上一层冰奶泡即成。

【中文名称】:拉姆冰咖啡
【英文名称】:Iced Coffee With Blue Cumouat
【材料】:冰咖啡120毫升、糖水30毫升、蓝柑酒30毫升、碎冰180克
【制法】:①咖啡煮好,以冰缩法冷却备用。②加碎冰,再加入糖水。③加入蓝柑酒,最后倒入冰咖啡即成。

【中文名称】:贝礼斯冰咖啡
【英文名称】:Iced Baily's Coffee
【材料】:冰咖啡120毫升、贝礼斯奶酒60克、碎冰120克
【制法】:①咖啡煮好以冰缩法冷却备用。②贝礼斯奶酒倒入杯中,加入碎冰,倒入冰咖啡即成。
2015-01-20 21:12:22- 上一篇
怎么判断咖啡粉的新鲜度?咖啡粉新鲜不新鲜怎么判断
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜,是美味咖啡的王道。 越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆,于是也会出现许多教大家辨识咖啡豆新鲜度的贴士,其中,最常见一条就是: 冲泡时是否有足够丰富的气泡。 新鲜烘焙
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咖啡烘焙度怎么看 手冲怎么注水 浅培咖啡豆 如何闷蒸咖啡
第一次注水是唤醒咖啡风味的过程,让热水从手冲壶中细细流出,顺时针方向向外打圈将粉面打湿,稍等片刻咖啡粉表面会膨胀,静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出, 预浸泡时间长短,关乎手冲咖啡成败,这好比盖房子要先打好地基,地基稳固,楼房成功一半。
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