精品咖啡健康 多喝咖啡可降低病发率

　　来自哈佛的研究人员根据NIH资助的一项长期跟踪研究进行了分析。该研究是针对50000 位男性为调研对象，除了记录其他因素外，主要记载他们的咖啡长期摄入量，调查取样的时间是 到2006年为止的20年间，调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。

　　结果发现，男人每天喝6杯以上咖啡，要比那些从来不喝没有喝咖啡的人得任何晚期癌症的机会要低60%。那些每天消费4至5杯咖啡的人要降低前列腺癌症风险25%，消费3杯的则降低20%的风险。

　　总体而言，喝咖啡更好像有与降低前列腺癌的风险是有某种程度的关联，但这种影响的程度还没有统计学意义。 当然，这种形式的流行病学研究并不能明确证明喝咖啡与减少前列腺癌之间的因果关系，不过男人喝太多的咖啡可能有这方面的预防作用，使得他们不太可能发展前列腺癌。

　　不过，该文的第一作者哈佛大学博士后，凯瑟琳-威尔逊表示，有理由相信，两者之间可能有因果关系。 已经有证据表明“咖啡对胰岛素和糖代谢，以及性激素水平会有影响，所有这些都对前列腺癌的发病有一定作用，”她在一份声明说。 “喝咖啡和前列腺癌的关系是有可信度的。”

　　这项研究是首次发现喝咖啡与前列腺癌发生的关系，这与以往的研究是不一致的，过去并没有发现这样的关联度。这项工作还是初步的， 还有更多的工作需要去做，以便确认是否喝咖啡是预防前列腺癌的方便而有效的措施。 “在进一步发现真相之前，人们不应该开始改变他们喝咖啡的习惯和咖啡消费量，”威尔逊说。该研究结果在最近休斯敦的美国癌症研究协会会议上公布。