UCC咖啡怎么喝？UCC咖啡适合减肥吗？UCC波旁咖啡介绍

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• 　　咖啡已是不少现代人生活中不可获缺的饮品，不少咖啡玩家对咖啡豆的品种、产地如数家珍，稀有的咖啡豆品种更是许多咖啡达人趋之若鹜，像是麝香猫、牙买加蓝山、夏威夷可那，皆吸引咖啡迷品尝朝圣。

   

  　　对欧洲人来说，咖啡更是有如开水一般的平常，贵族爱喝咖啡，借此点缀身份；平民也爱喝咖啡，是另一种平价享受生活的方式。不少古老的咖啡店更因名流、艺术家、作家的驻足更加受到加持，除了弥漫咖啡香更添加了人文韵味。

   

  　　法王路易15的最爱

   

  　　若将咖啡的历史摊开来，还有一项传奇品种显为人知，那就是法属留尼旺岛的“波旁尖身”。波旁品种是现在市面上主要的咖啡豆——阿拉比卡豆种，被评为极接近咖啡原始种的一种咖啡豆。在18世纪时，波旁尖身这种风味极佳又产量稀少的咖啡豆，相当受到欧洲皇室及贵族们的喜爱。波旁尖身咖啡豆有着明亮的果香及花香，融合柑橘跟奶油的香气及丝绒口感，滑顺入口、满齿芬芳，咖啡因却只有一般阿拉比卡咖啡豆的一半。波旁王朝的路易十五甚至宣称它是“世界上最棒的咖啡”，将波旁尖身的名气推上了高峰。

   

  　　除了路易十五，18世纪的欧洲也有不少名人相当喜爱波旁尖身，像是嗜咖啡如命的法国文豪巴尔扎克，因其咖啡因低却不减香醇的特性，甚至以“千杯也能好眠”的形容赞赏波旁尖身，相当适合每天要喝两杯以上的咖啡成瘾者饮用。

   

  　　绝迹后日本UCC成功复育

   

  　　但这种咖啡豆产能相当稀少、又相当脆弱，因此19世纪后期，波旁尖身不堪飓风及传染病等天灾的肆虐，在世界的咖啡舞台上消声匿迹，甚至被认为已经绝种。那它又是如何重现于世，甚至在21世纪的今天能再度品尝到它的绝妙风味？一切要归功于日本UCC对于咖啡的执着。

   

  　　为了寻找波旁尖身重见天日的可能，UCC甚至远赴位于非洲大陆旁的法属留尼旺岛拜访，透过当地人的协助找到30株珍贵的波旁尖身咖啡树，因缘际会牵起UCC与法国官方的合作，开启复育波旁尖身之路，也为喜爱咖啡的世人打开了另一道通往咖啡更高殿堂的门！