世界三大经典咖啡产区风味有哪些？

世界三大咖啡产地分别是哥伦比亚、巴西和越南。

咖啡起源于非洲，随着贸易逐渐传播到世界各地，而哥伦比亚是18世纪末才开始种植咖啡。巴西在19世纪初开始大规模种植咖啡，越南则是在20世纪中期开始种植的。随着时间推移逐渐成为世界生产咖啡大国，成为世界三大咖啡产地。

依照生长地区不同、土壤性质、栽培园的气候海拔，采摘豆子的处理方式，烘培方式等，咖啡味道会有差异，每个区域都有属于它的风味与特性。按照区域来分，主要可以分为三大咖啡产区。非洲、美洲及亚洲。

这三大咖啡产区主要包括哪些国家，咖啡风味又是如何呢？接下来为大家一一介绍。

非洲

非洲主要咖啡生产国家有埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚等。

非洲为阿拉比卡豆的起源地，非洲咖啡以果酸奔放、丰富的花果香气闻名。常见的风味为花香、柑橘酸，莓果。通常稠度较低。

美洲

中美洲-牙买加、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多等。

香气自然平衡，浓郁柑橘味、坚果味、带点水果香，干净度高，层次丰富。

南美洲-巴西、哥伦比亚等

风味平衡、酸度温和、甜感明显，带有巧克力及坚果味，较不含果香

亚洲-印度、印度尼西亚、也门、越南、中国云南及海南。

尾韵浑厚，带有草本调性。有香料、木材、烟草，黑巧克力味。