咖啡师的各种职业简介 精品咖啡知识

　　咖啡烘焙师

　　这是一个专注于将咖啡生豆转化为商用咖啡豆的职业。了解不同的咖啡品质，将它们烘焙到合适程度，将单品饮用咖啡豆最好的一面呈现给大众，拼配各种风味独特的意式咖啡豆，这些都是一位咖啡烘焙师所要做的工作。熟悉大量的品种咖啡知识，熟悉各种咖啡的特性，掌握生豆的分检知识，丰富的咖啡豆烘焙只是，这些都是一位称职的咖啡烘焙师需要掌握的力量。

　　咖啡经销商

　　咖啡行业中，从品种繁多的咖啡豆到昂贵的大型的工业级咖啡生产设备，这些都为咖啡经销商提供了广泛的商机。这一职业最为关键的是了解各式各样的产品，以及需找需要这些商品的咖啡从业者。咖啡经销商，就好像咖啡行业中的枢纽，这一职业将其他与咖啡相关的职业聚拢，形成一个有机的个体。咖啡经销商，需要时刻关注咖啡行业的动态，这可能是一场咖啡设备生产商的新品发布会，也可能是一种SCAA咖啡豆杯测大赛的最终结果，无论如何走在信息的前沿，是这一职业的赢面。

　　咖啡杯测师

　　也许你也和我一样热爱咖啡，只是我们都很难客观的鉴别，一组饮用咖啡的优劣。专业的咖啡杯测师，就像品酒师和法官所要做的一样。所有的时间，他们都在不断品鉴分析咖啡的存在或不存在的缺陷，明亮度，拥有的特点，是这些咖啡拥有一个关于品质的数值，来决定这些咖啡是该被批发还是被拍卖。

　　如你所见这是一个需要大量天分和后天训练的职业，哪怕是天赋异禀，想要成为咖啡杯测师依然需要长时间的培训。

　　咖啡生豆商

　　往返在各个咖啡生产国，以低廉的价格采购当地的咖啡，将咖啡豆送往世界各地的杯测大赛，坐等自己的咖啡豆在比赛中一炮而红，随后自己的咖啡生豆身价大涨，财源滚滚。听起来咖啡生豆商是一个很爽的职业，但是这一职业需要数量庞大的咖啡专业以及非咖啡专业知识的积累，以及数量庞大的财力。