​Espresso是什么意思源自哪里喝的都是什么人

Espresso发源地，第一杯espresso诞生在哪里？

在被誉为”咖啡精神故乡”的意大利。意大利人对咖啡的热爱从未间断，大多数人都对它爱不释手，是每日必喝的饮品。根据意大利咖啡委员会的统计数据显示，目前光是意大利境内就有高达800多家咖啡烘豆厂，超过15万家咖啡馆供应espresso。

在公元15世纪前，咖啡长期被阿拉伯垄断，只在回教国家间流传；当时主要被运用在医学和宗教上，回教医师和学者们认为它具有提神醒脑、健胃强身等特性。1570年，通过和海上霸权荷兰人的贸易，威尼斯将咖啡第一个传入欧洲城市，这归功于Paduan医生和植物学家Prospero Alpini，在他们去埃及旅行时，注意到了一种用烘烤、磨碎和煮沸的种子制作成深色汤剂的习俗，造就威尼斯是全欧洲最早引进咖啡豆的港口。

魔鬼的饮料

咖啡豆从威尼斯进入意大利后，一开始咖啡仅仅是一种上流社会才能享用的饮品，另一方面，因教会认为咖啡豆是由阿拉伯世界传入，是一种来自东方的邪恶力量，他们联合要求当时的罗马教宗克莱孟八世（Pope Clement VIII），下令禁止咖啡这种饮料，并且称咖啡为「Devil’s drink」魔鬼的饮料，不过咖啡很快地就掳获了主教克莱孟八世的心和胃，这位主教大人认为「为什么这种魔鬼的饮料会这么好喝，如果只给异教徒们喝太可惜了，我们要给它施洗、祝福。」于是，咖啡正式被定为基督徒的饮品，赐名为「上帝的饮料」，咖啡开始广泛传播，逐渐渗透到普罗大众的日常生活。

1683年，意大利的第一家咖啡店于在圣马可广场开张，1720年底开业的Caffe Florian（花神咖啡馆）是意大利最富盛名的咖啡馆之一，这里曾是当年唯一接纳女性的咖啡厅，Caffe Florian被称为世界最美咖啡馆之一。

咖啡的黄金时刻

就这样创造了咖啡黄金年代，喝咖啡成为意大利人每天最愉悦的时刻，随时随地都可以喝一杯咖啡，从最优雅的咖啡馆甚至是流行的酒吧，咖啡已成为意大利社会风尚及艺术的表现，人们尤其忘不了创作于1750年的《咖啡店》La Bottega del Caffè，是Carlo Goldoni最重要的喜剧之一以及在1764年创立哲学期刊“Il Caffè”的Pietro Verri伯爵。咖啡馆成为了艺文场所，演说家、政治家和文人都聚集在意大利最著名的咖啡馆里，畅谈文化艺术，咖啡馆也意外地成为意大利传统象征和历史殿堂。