精品咖啡豆常识 illy的咖啡豆怎么样？

　　illy的咖啡豆怎么样?

　　illy咖啡100%采用上选的阿拉比加(Arabica)咖啡豆，这种品种所含的咖啡因含量比罗布司塔(Robusta)咖啡豆低，而且有更细密、浓郁的口感与味道。一杯espresso咖啡大概要用50颗咖啡豆制成，只要有一颗不良豆便会破坏整体的香味。因此illy咖啡公司设计出一种利用光谱仪的机器来检视每一粒咖啡豆，剔除劣质品。生豆的采购、加工、烘焙、包装的过程中，要通过的筛选工序高达114道。生产和加工阶段完成后，咖啡必须通过重要的最后一步~保存和包装：意利咖啡公司投注了极大的心力研发出专利的独特包装系统~惰气加压法;能将咖啡豆内1500多种富含咖啡香气的挥发性物质完整保存。位于意大利东北部的小城Trieste是illy品牌在全球的唯一生产地，唯一的工厂确保了illy产品的质量完美而均一。