玻利维亚咖啡品质怎么样：咖啡朝阳计划 提高咖啡种植技术与品质

　　玻利维亚咖啡产业迅速下滑很重要的一个原因，是咖啡产业与当地古柯产业的竞争。而相比之下，古柯产业便于管理，全年可以收获，利润也更加丰厚。而古柯的种植非常严重地破坏了生长环境。

 

　　同时，咖啡生产者并不能收到玻利维亚政府或农业机构地支持。并且，当地基础设施薄弱，叶锈病不能很好控制，耕作方式落后等等。

 

　　这些因素共同导致了玻利维亚咖啡出口地急剧下降。

 

　　因此，2014年，Pedro Rodriguez（Pedro也是布埃纳维斯塔庄园的庄园主）和他的家族站了出来。

 

　　他们推行了“Program Sol de la Ma?ana（朝阳计划）”。

 

　　他们帮助咖啡农们掌握更好的种植技术；他们帮助咖啡农们使用更好的机器设备；他们教育种植者在社会责任与经济永续的条件下，同时种植出高品质的咖啡豆。

 

　　正是这种良性的诱导、帮助，玻利维亚的精品咖啡在近几年崛起。

 

　　2017年是该计划的第一个生产年份，产量已经翻了一番，达到了每公顷20袋左右。同时，该计划由最初的十个参与的农户达到了现在的50+个。

 

　　正如Daniela?Rodriguez所说的：

 

　　“We are giving them the tools and know-how, but they are actively choosing to follow our advice and invest in their farms. Now they can see the results, they trust us 100% and helping their neighbours achieve similar results.”

 

　　从无到有

 

　　朝阳计划

 

　　确实做到了

 

　　Pedro Rodriguez曾在玻利维亚从事咖啡种植业超过30年，是玻利维亚精品咖啡产业的先驱之一。

 

　　2012年，他创立了Agricafé咖啡公司来引导当地的精品咖啡种植业，并与他的女儿Daniela Rodriguez和儿子Pedro Pablo Rodriguez共同经营。

 

　　Agricafé拥有并经营着12个原始咖啡农场，最先进的布埃纳维斯塔水洗站和Cupping Room，以及拉巴斯附近蓬勃发展的干磨和出口业务。他们还通过朝阳计划成功地将当地的小农种植户与高价值的专业市场联系起来达到合作共赢的目标。