精品咖啡豆 咖啡品种帕卡马拉
发表于:2025-10-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月22日,帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 咖啡树很高,树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽, 深绿色的树叶的边缘呈波浪形, 栽培适合在标高900~1500米,
帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)
与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。
咖啡树很高,树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽,
深绿色的树叶的边缘呈波浪形,
栽培适合在标高900~1500米,
种植地标高越高品质越好,
由于收获产量不高所以栽培量也很少。
萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜等国有种植。
也有黄颜色的帕卡马拉。


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咖啡豆新鲜度受时间影响 咖啡基础常识
不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。但是刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。 一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
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Cappuccino和latte的对比 意式咖啡
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