咖啡的冲泡 皇家咖啡

　　据说这是一代英雄法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名，上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。

　　特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。

　　味道：甘、醇，具有白兰地醇美的酒香。

　　材料：综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯、方糖适量、白兰地(Brandy)1/3 OZ。

　　程序：综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯，约7~8分满，在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙，上放方糖，并淋上白兰地1/3 OZ，点火上桌即可。

　　诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后，点火即可饮用。

　　适合饮用时间：夜晚