星巴克的成功 功夫却不仅仅在咖啡上
从1999年进入中国开始,星巴克就掀起一股饮用咖啡的热潮,潮流所到之处,星巴克风劲起,从北京、天津、上海、成都、广州、武汉一路到郑州,此风愈刮愈猛。用星巴克大中华区公共事务副总裁石东伟的话说,在茶文化盛行的中国,是星巴克成功助推了咖啡市场。
无疑,星巴克在中国的运作是成功的。然而星巴克的成功,功夫却不仅仅在咖啡上。
一杯咖啡,能风靡世界数十个国家和地区,成功演绎为时尚、国际化的符号,内在的动力是文化,是精神。
星巴克倡导最纯正的 咖啡文化和独一无二的体验,致力于营造除工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三空间”。人们追捧星巴克,青睐的不仅是咖啡,更是情调。灯光温和、慢摇滚音乐飞扬、空气里流淌着懒洋洋的温暖,一种托着咖啡发呆、短暂逃离纷扰的安宁,被渴望放松和减压的现代人欣然接受。一颗小小的咖啡豆,因为被赋予了文化内涵,在精神的烘焙下产生裂变,爆发出超强的市场号召力。
从咖啡起步,星巴克开发出相关的产业链,包括速溶咖啡、煮咖啡设备、水杯、音乐、书籍等。每到一地 开店,星巴克都会开发出能代表城市精神的城市杯,这也成为他专属的文化符号。星巴克的文化中还有慈善,每到一地,星巴克总要捐出一至三天的营业额;致力环保,塑造负责任的企业形象。
然而,星巴克文化更深层的因素仍然是人。人是星巴克的核心和灵魂。在星巴克,员工被称为伙伴,可以享有“咖啡豆股票”,享受保险、医疗等良好的福利,这培育出员工超强的企业忠诚度,进而让他们成为星巴克文化忠实的实践者、传播者。
从咖啡起家,不是简单地做咖啡。把一颗小小的咖啡豆“研磨”得如此传奇,把一杯看似普通的咖啡“烘焙”到如此温度,星巴克的盛行确实值得我们深思
2014-12-16 14:51:38- 上一篇
埃塞俄比亚的咖啡的特色介绍
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抗拒的咖啡?对咖啡抱着敬而远之的想法?来科普一下咖啡的存在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有一部分人对于咖啡对人体会造成什么影响还有究竟好不好的问题会浮现,也有一些人是直接抗拒咖啡的,现在和大家说一下咖啡对人们是一个怎样的一款饮品。 您主要担心的是咖啡中所含
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