精品咖啡基础常识 新喀里多尼亚的咖啡

　　新喀里多尼亚(NewCaledonia)是前法属殖民地，只有10%的陆地可用于耕种，咖啡和玉米是其主要的农作物。1860年传教士们从留尼汪(LaReunion)引进咖啡。

　　新喀里多尼亚的咖啡产地：

　　新喀里多尼亚种植的咖啡豆品种是非同一般的罗百氏特咖啡。

　　新喀里多尼亚咖啡的特色：

　　新喀里多尼亚的罗百氏特咖啡，质量极佳，口感丰富，然而较为细嫩，只需轻度烘烤。

　　风味：丝一般的柔滑口感，具有很好的均衡度

　　建议烘烤方法：轻度至轻中度烘烤

　　★★：良好

　　新喀里多尼亚咖啡的市场：

　　此地咖啡年产量低，其中大部分出口，大都出口到法国。