精品咖啡学 喝咖啡的5大理由

　　喝咖啡对身体、心理健康有益是不争的事实：

　　1. 喝咖啡能减低女性患抑郁症风险：哈佛大学的最新研究发现，与不喝咖啡的女性相比，常喝含咖啡因咖啡的女性患抑郁症的风险低20%。而此前的研究显示，多喝咖啡的人自杀的几率更低。

　　2. 喝咖啡能降低男性患致命性前列腺癌的风险：喝咖啡不止对女性有益。哈佛大学的另一项研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯以上咖啡的男性，患致命性前列腺癌的风险低60%，患其它类前列腺癌的风险低20%。前列腺癌是目前临床诊断中最常见的男性癌症疾病。

　　3. 喝咖啡能预防患脑部和颈部癌症：犹他大学的一项研究显示，与不喝咖啡的人相比，每天喝4杯以上咖啡的人，患口腔和咽喉癌的风险低39%;常饮咖啡还能降低患脑瘤、大肠癌、子宫内膜癌、肝癌和肝硬化的风险。

　　4. 喝咖啡能预防阿尔莫兹综合症：有关咖啡因对脑发育影响的研究表明，咖啡因能极大地降低导致阿尔莫兹综合症的非正常蛋白质的水平。“佛罗里达阿尔默兹综合症疾病研究中心”的报告显示，给患阿尔默兹综合症的老龄鼠注入相当于5杯咖啡的咖啡因后，老龄鼠的的记忆障碍得以逆转;一旦这些结果在人类复制，那将意味着咖啡不仅可预防而且可有效治疗阿尔默兹综合症。

　　5. 喝咖啡能预防糖尿病：无数研究表明，咖啡能预防2型糖尿病，尽管我们并不完全理解其机理。例如，《内科学》的一项分析发现，与每天只喝不超过两杯咖啡的人相比，每天喝3~4杯咖啡的人，患2型糖尿病的几率低25%。单在美国，将近2400万的儿童和成人 -- 约占美国总人口的8% -- 患有糖尿病。2型糖尿病是最常见的糖尿病，占糖尿病病例的90~95%。