咖啡基础常识 提神不能靠浓茶和咖啡？

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　　人们感到身心疲惫时，往往会泡上一杯咖啡或浓茶提神，咖啡和浓茶中的咖啡因的确有“提神”的作用，可使人感到兴奋，但兴奋之后，却会感到更加疲劳。建议大家在感到疲劳和压力大的时候，应当多喝白开水、淡茶和低糖的果汁。

　　求真相

　　@城市快报全民养生V：营养专家提醒，过度依赖浓茶、咖啡会透支健康。如果压力大，就要休息一下，别硬撑，并保持充足的睡眠。淡茶和低糖饮食对缓解疲劳有辅助作用，但白开水没有此作用。

　　说原理

　　为什么咖啡、浓茶会过度透支身体加重疲劳呢?因为神经系统不能长期处在兴奋状态，兴奋之后，体内细胞开始萎缩，人就会从非常兴奋变成萎靡不振。当整个身心系统转变到一个萎靡状态后，原本因为兴奋而加速的全身血流，也会自然减慢下来，同时，胃肠道的消化、肝脏的运转等也全都变得比平时慢，身体的抵抗能力也随之下降。所以，年轻人工作、学习压力大时，总靠咖啡、浓茶提神，兴奋之后就会更加强烈地感到疲劳。

　　淡茶可以帮助缓解疲劳，是因其含有很少剂量的咖啡因，不至于令人那么兴奋，也可以适当驱走睡意。此外，低糖果汁等含糖类的饮食可以兴奋神经，尤其是大脑神经，在特别疲劳的时候，食用少量的糖的确能起到缓解作用。

　　再提醒

　　想解乏减压还要注意：

　　1.每天要保证充足的睡眠，作息要有规律。

　　2.可以通过补充葡萄等可抗氧化的食物，来加速自由基的清除，缓解压力。

　　3.含β-胡萝卜素高的西蓝花、胡萝卜、南瓜等也可以帮助减压。

　　4.香蕉可以促进5-羟色胺的分泌，帮助大脑起到调节情绪的作用。本报记者 滕媛媛