精品咖啡基础常识咖啡术语 未熟豆
发表于：2025-12-23 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月23日，未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。
未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。
2015-07-24 18:31:01
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精品常识 人们对咖啡的八个误解
【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸
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萃取不足的咖啡喝起来会口感单薄，味苦并且不均衡甚至尖酸
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取不足的咖啡 萃取不足 是指水带出的咖啡粉物质不够多，咖啡粉还有许多残留的物质，可以增加这杯 萃取不足咖啡的风味 。想像一杯萃取时间太短的浓缩咖啡，也就是精品义式浓缩ristretto，有臭酸味、缺乏甜味
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