意式浓缩咖啡豆与冲煮方式的配合诀窍是什么 好的Espresso标准是

咖啡豆与冲煮方式的配合诀窍是什么？

冲煮方式要思考的是“豆子的烘焙深度”与“水温的搭配”、“研磨的粗细”与“冲煮时间”的互补，所以一般爱好者就以自己喜爱的冲煮方式来选择豆子烘焙的深浅，简单说，浅培适合较高的水温，让酸味取得平衡，而深培就需要用较低的水温，压抑苦味。假如浸泡时间较长，比如“法国压”，就采取较粗的研磨，重点还是从理解冲煮的原理去思考。