精品咖啡学 咖啡在中国的发展历史

　　据史料，1884年台湾种植初度获得成功，年夜其中国有了咖啡树，年夜陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士年夜“印贡”处所引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的处所种植成功。

　　云南咖啡的商业化种植始于1985年，但成长迟缓。1995年云南省政府把云南咖啡种植正式入“18”工程，咖啡种植上获得迅速成长，现已成为中国独一的优质咖啡原料基地，面积产量均占全国的95%。

　　一八八四年，中国台湾种植咖啡成功;

　　一九零二年，中国年夜陆云南宾川引进种植咖啡成功;

　　一九八五年，云南农垦起头咖啡的商业化种植;

　　一九九二年，UNDP援助中国建成第一家现代化咖啡加工场;

　　一九九五年，咖啡财富列入云南生物资本开发立异工程;

　　二零零三年，云南成为中国独一优质咖啡原料基地。

　　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”布满糊口的每个时刻。无论在家里、仍是在办公室、或是各类社交场所，人们都在品着咖啡：它逐侥暌闺时尚、现代糊口联鲜ё仝一伦偶遍布各地的咖啡屋成为人们扳谈、听音乐、歇息的益处所，咖啡逐渐成长为一种文化。无论是锈锸研磨的咖啡豆，仍是刚适才好的热咖啡，都披发出鹉暌刽的喷香气，令人沉浸。品味这一沉浸的体例良多：意年夜利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡;它们为北京、上诲以及中国其他年夜城市经常帮衬咖啡屋的人们供给了各类选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新奇的咖啡，也别有一番滋味。

　　跟着咖啡这一有着悠长历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接管。稀有据剖明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界主要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高尚的品质，低廉的价钱，将敦促这一潮水，指导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，年夜面拥有中国自己怪异的咖啡文化。