“梦幻泡沫” 卡布奇诺的制作方法

　　一半浓缩咖啡、一半鲜奶泡沫的调配方法，令原本单纯的咖啡瞬间变得丰富起来。香滑的咖啡总让人忘记烦恼、忘记时间，而记忆却越来越清晰。那一刻，你所拥有的是最平和最纯净的心境。

　　卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。卡布奇诺，是甜蜜快乐，它独特的奶香可以把苦涩的咖啡变得香醇、浓厚，即使是不会品尝咖啡的人也会为它而着迷。卡布奇诺，是感悟人生，香甜而又苦涩，可以让人领略人生的滋味，人生的路途，注定不会平坦，成功时不要忘记失落时的苦，失落时要苦中作乐。卡布奇诺，是充满希望，咖啡无论再香醇，都是有着属于它的苦味，我们可以把咖啡比作人失落的时候，而卡布奇诺独特的牛奶泡沫，就是在你失落时赋予你的勇气和希望。卡布奇诺，是诚实善良，咖啡苦、让不会品尝咖啡的人不能轻易的接受，而那专属于卡布奇诺的牛奶泡沫，就是帮助你走进品尝咖啡的第一步。卡布奇诺，是天真可爱，众所周知，卡布奇诺这种咖啡可以用香醇的牛奶在咖啡的表面图画成各种各样可爱的图画，小熊、小鸟、树叶、花朵等等等等……

　　下面小i教大家制作卡布奇诺的方法：

　　卡布奇诺制作原料：

　　1、浓缩咖啡1盎司

　　2、鲜奶4盎司

　　3、奶泡满杯

　　4、柠檬皮丝少许

　　5、肉桂粉(或可可粉)少许

　　卡布奇诺制作步骤：

　　1、将咖啡杯温杯后，盛装浓缩咖啡(可用摩卡壶或咖啡机制作浓缩咖啡)。

　　2、以盎司杯量取鲜奶，倒入发泡钢杯中。

　　3、用咖啡机蒸汽管加热(约至65度)并使鲜奶发泡，然后倒入咖啡杯中。或者将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。

　　4、在咖啡上铺上满杯奶泡，再撒上少许柠檬皮丝和肉桂粉(或可可粉)装饰即可。

　　注意： 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。