颗粒_咖啡百科_咖啡百科

滤纸、滤布、滤网等物品都是我们在冲煮咖啡时常见的过滤器具，它们的作用是帮助将咖啡渣过滤出来，从而让咖啡拥有更加干净的质感。然而，即便如今过滤器具已经十分普及，仍有一些咖啡的做法会保留咖啡渣的存在。比如

1970-01-01 · 👁 250 · 评论

手冲咖啡的世界流派繁多，从一刀流、三段式、火山冲到四六法，每一种方式都在围绕着萃取原理进行探索与调整，最终形成各自独特的冲煮风格。前街咖啡在日常研究和交流中发现，除了这些大家熟悉的传统流派，近年来还出

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盲猜点进这篇文章的你，此刻或许在为咖啡粉研磨的问题困扰吧。在手冲咖啡的世界里，研磨度总是那个最难用语言明确传达的环节。因为大家手中的磨豆机不尽相同，每当顾客向前街咖啡的咖啡师询问冲煮的研磨度时，往往需

1970-01-01 · 👁 8 · 评论

这两天前街咖啡更新了大量有关手冲咖啡的实验文章，每次在冲煮时，前街咖啡必然会提到「闷蒸时使用粉的两倍水量」。而在其他平台的教程里，很多人也都会推荐这个闷蒸水量！这时候就会有咖啡小白提问：“为什么一定要

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近日，前街咖啡于后台收到这样一条私信，有位朋友想要喝到味道更浓郁的冷萃咖啡，于是便将研磨调至很细的状态。结果却出乎意料，冷萃咖啡的味道反而比原来寡淡许多！这令他百思不得其解，明明把研磨调细了，为什么咖

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老板，你家前街咖啡这个绿标瑰夏是G1还是G2的豆子？Emmmmm...有没有可能，它都不是... 经常会有朋友们会觉得G1、G2是所有豆子的质量分级评判标准，其实并不是。而且这句话里有着两个误区！第一

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早些时候，冻干咖啡粉这个词在市场上的热度特别高，在前街咖啡的门店中，也常能听到不少客人一边享用手冲咖啡，一边聊到并购买这款热门产品——冻干咖啡来换着喝。很多人好奇，所谓的冻干咖啡究竟是什么？前街咖啡今

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众所周知，当咖啡豆被磨成粉以后，由于与空气接触的表面积骤增，风味物质会快速流失。基本上，赏味期会缩短至未研磨时的一半左右，也就是说必须在更短的时间里将咖啡喝完，否则咖啡粉内的风味物质就会逐渐消散，最终

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在前街咖啡每月举办的限定活动里，总会有不少咖啡爱好者屯下大堆的单品手冲豆，回去专门拿来作为意式咖啡豆使用！或许是因为已经喝腻了香浓醇厚的深烘风味，也可能是为了追求更加多元的咖啡体验。总而言之，不少朋友

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相信冲过厌氧处理咖啡的朋友一定深有体会，尤其是品饮前街咖啡所提供的厌氧处理豆时，更能感受到其中的不同。相较于常规处理的咖啡豆冲煮，厌氧处理的冲煮下水总是特别迅速。“唰”！的一下，水就下去了。因此，冲煮

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