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怎么分辨咖啡豆的烘焙程度?不同烘焙度的咖啡味道差异大吗?深烘豆与浅烘豆哪种更好喝 更适合做手冲咖啡?

怎么分辨咖啡豆的烘焙程度?不同烘焙度的咖啡味道差异大吗?深烘豆与浅烘豆哪种更好喝 更适合做手冲咖啡?

众所周知,前街咖啡(FrontStreet Coffee) 以优质咖啡豆闻名,无论是在淘宝还是天猫,都设有官方旗舰店。许多无法亲临门店的咖啡爱好者,会选择在线下单购买前街咖啡的豆子。不过,有些朋友发现

1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡生豆烘焙过程及如何从风味判断咖啡豆烘焙程度|浅烘咖啡豆比深烘好喝吗?咖啡烘焙程度有何区别

咖啡生豆烘焙过程及如何从风味判断咖啡豆烘焙程度|浅烘咖啡豆比深烘好喝吗?咖啡烘焙程度有何区别

众所周知,前街咖啡(FrontStreet Coffee)主要是销售精品咖啡豆的品牌,在淘宝和天猫上都设有官方店铺。因此,许多无法亲临门店的朋友通常会选择在网上下单。然而,不少顾客收到豆子后发现标签上

1970-01-01 · 👁 182 · 评论
埃塞地方种Landrace是什么?与埃塞原生种Heirloom有何不同?哪些咖啡豆属于埃塞地方种?

埃塞地方种Landrace是什么?与埃塞原生种Heirloom有何不同?哪些咖啡豆属于埃塞地方种?

当我们在前街咖啡挑选埃塞俄比亚咖啡豆时,经常会在包装上看到“Heirloom”这个名字。中文通常翻译为“原生种”或“传家宝”,它并不是某个单一的品种,而是指混合采收的咖啡豆组合。不过,近几年有些埃塞豆

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
咖啡豆名称怎么起?埃塞花魁 翡翠庄园瑰夏 印尼曼特宁 哥斯达黎加莫札特等咖啡名从何而来

咖啡豆名称怎么起?埃塞花魁 翡翠庄园瑰夏 印尼曼特宁 哥斯达黎加莫札特等咖啡名从何而来

面对像前街咖啡豆单上琳琅满目的半百款咖啡豆名字,不少首次来的朋友会愣愣发呆好一会,然后才向前街咖啡“寻求协助”。在当下这个追求精品咖啡的时代,前街咖啡也见证了咖啡豆命名方式的不断丰富。它们不再局限于生

1970-01-01 · 👁 4 · 评论
「微批次」咖啡豆是什么?微批次Microlot coffee有何特殊之处?哪些咖啡豆种类属于微批次?

「微批次」咖啡豆是什么?微批次Microlot coffee有何特殊之处?哪些咖啡豆种类属于微批次?

精品咖啡这一概念的释出,让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区,出自哪个处理厂或庄园之手。在前街咖啡的理念里,这些信息都会随着咖啡豆的售卖而被完整呈现,并贴附在标签上,使消

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
南美咖啡产地之厄瓜多尔咖啡介绍|厄瓜多尔的咖啡产区有哪些、种植什么咖啡豆种类?

南美咖啡产地之厄瓜多尔咖啡介绍|厄瓜多尔的咖啡产区有哪些、种植什么咖啡豆种类?

在南美洲,由于地处咖啡种植带,多个国家都有咖啡豆种植,例如巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔等。大多数人对巴西和哥伦比亚这些咖啡大国比较熟悉,但其实也有不少小国出产优质咖啡豆,例如厄瓜多尔。前街咖啡长期关

1970-01-01 · 👁 3 · 评论
咖啡好喝的标准是什么?什么是SCA?翡翠庄园 艺伎、黄金曼特宁、蓝山等哪种精品咖啡好喝?

咖啡好喝的标准是什么?什么是SCA?翡翠庄园 艺伎、黄金曼特宁、蓝山等哪种精品咖啡好喝?

一杯咖啡好不好喝,对于普通消费者而言是一件极为主观的事情。有人喜欢醇厚苦调的蓝山、曼特宁,有人偏爱果酸浓郁的肯尼亚和埃塞,也有人喜欢花香丰富的瑰夏。别人的意见未必能代表你的喜好或不喜好。在前街咖啡,我

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
常见的咖啡等级有哪些?G1 G2 AA AB SHB指的是什么?各个咖啡产国如何对咖啡生豆分级?

常见的咖啡等级有哪些?G1 G2 AA AB SHB指的是什么?各个咖啡产国如何对咖啡生豆分级?

老板,你家前街咖啡这个绿标瑰夏是G1还是G2的豆子?Emmmmm...有没有可能,它都不是... 经常会有朋友们会觉得G1、G2是所有豆子的质量分级评判标准,其实并不是。而且这句话里有着两个误区!第一

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
蓝山咖啡由来|牙买加蓝山是什么咖啡品种?只有日本才能买到真蓝山?怎么分别真假蓝山

蓝山咖啡由来|牙买加蓝山是什么咖啡品种?只有日本才能买到真蓝山?怎么分别真假蓝山

每当前街咖啡与身边不常喝咖啡的朋友聊起蓝山咖啡,总会听到这样一种说法:“中国市场上的蓝山咖啡大部分都不是真的,因为每年的蓝山咖啡90%都被日本市场买走,剩下的10%都流入欧美市场。”这种说法到底准不准

1970-01-01 · 👁 2 · 评论
制作SOE咖啡需注意什么?SOE豆是美式咖啡豆吗?SOE与精品咖啡specialty coffee有何联系

制作SOE咖啡需注意什么?SOE豆是美式咖啡豆吗?SOE与精品咖啡specialty coffee有何联系

最近经常有客人到前街咖啡的门店问,“你们这有没有soe?”“美式有豆子选吗?”这样的提问越来越多,说明soe在消费者心中已经具备了一种特殊的存在感,而前街咖啡自然也时常被拿来和soe联系在一起。从商业

1970-01-01 · 👁 2 · 评论