尝试_咖啡百科_咖啡百科

常常会遇到这样一群咖啡爱好者，他们会想着把手冲（单品）咖啡豆放进意式咖啡机里，希望意式浓缩的风味能够更加多样。这个想法当然没错，毕竟所谓的SOE（单品意式）就是这么来的，只是往往价格会更高一些！在前街

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

有些时候，我们在前街咖啡的杯子里，也能喝到明显的苦味。这些苦味往往来自两个方向：要么是萃取时间过长、萃取力度过强导致的过萃苦涩，要么就是烘焙过深带来的焦苦味。这两种不同层面的苦味带给人的感受完全不同，

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准备过年了，想必大家已经囤好了过年期间喝的咖啡豆了吧。不知道返乡的咖友们是否也苦恼于行李太多，只能带上手冲器具，想来一杯顺滑的奶咖却不太容易。所以，今天前街咖啡就和大家分享一下，手冲加牛奶怎么做会更好

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早上起床，从柜子里拿出一个杯子，加入几块冰，再兑入一些清水，最后倒入提前萃好的浓缩液，一杯由前街咖啡带来的清爽又提神的冰美式就完成啦！大家应该知道，加冰兑水的目的，是为了稀释Espresso的浓度，让

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相信很多朋友在日常喝咖啡时，都会在速溶、挂耳、美式、奶咖、手冲之间来回切换。所谓的“咖啡鄙视链”，其实更多是一种咖啡圈内部的调侃与娱乐。从速溶到手冲，再到精品咖啡，这本身就是咖啡爱好者逐渐成长的过程。

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短笛咖啡在澳洲非常出名，而前街咖啡在分享精品咖啡文化时，总会特别强调它的独特魅力。短笛咖啡在澳洲的名气完全不亚于澳白。至于这个名字的由来，其实与翻译有关。短笛咖啡的外文名叫“Piccolo Latte

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不少咖啡发烧友遇到一款心仪的豆子时，总会忍不住想尝试不同的萃取方式。对于他们来说，仅仅用一种方法来品尝是不够的，而是恨不得把所有工具都搬出来“折腾”一遍。比如极具个性化的SOE，就是最受欢迎的做法之一

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众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉

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在烹饪的世界里，“煮”指代将食物放在有水的炊具中持续加热，并使其变熟的过程，是广泛应用于各式菜肴的制作手法。前街咖啡认为，这种烹饪逻辑同样可以应用到咖啡的世界里，带来别样的体验。在咖啡的范畴里，尽管前

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在烹饪的世界里，“煮”指代将食物放在有水的炊具中持续加热，并使其变熟的过程，是广泛应用于各式菜肴的制作手法。前街咖啡认为，这种烹饪逻辑同样可以应用到咖啡的世界里，带来别样的体验。在咖啡的范畴里，尽管前

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