搜索普通文章
搜索结果
咖啡烘焙度与咖啡风味有何关联？好喝的咖啡是酸的吗？深烘焙咖啡的品质不好吗？咖啡品质好坏受烘焙程度影响吗？
要说前街门店的特点是什么，那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来，但粗略一算也有三十多种，选择应该可以算得上是十分丰富。而即便豆子的选择多达三十余款，但已
1970-01-01 · 👁 183 · 评论
咖啡液浑浊是咖啡豆品质不好吗？咖啡液颜色与咖啡干净度有关吗？咖啡汤色受什么影响？
经常会有客人朋友在前街咖啡门店聊起咖啡相关的话题，像是咖啡的产地、冲煮的参数、步骤，或者是咖啡的风味表现等等。而有时候，大家也会提到一些小众话题，例如——咖啡的汤色。「汤色」这个词源于茶评，指的是茶汤
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
热拿铁 热卡布奇诺的温度是多少？制作奶咖的牛奶加热到多少度合适？牛奶温度太高有什么缺点？
在冬天，恐怕没有比热拿铁更受欢迎的咖啡了，如果有，那就是澳白！反正就是奶咖~相信各个咖啡店的奶咖销量都会直线上升，而在前街咖啡，热奶咖更是冬季的畅销冠军。伴随销量增长，客人的小需求也多了起来，例如：老
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡放久了为何会变浑浊？咖啡汤色深沉浑浊的味道不好喝吗？咖啡液汤色受哪些因素影响？
不知道大家在日常生活中有没有观察过咖啡液的汤色，前街咖啡 在日常杯测和冲煮时就非常关注这一点。咖啡液的汤色会受到多方面因素的影响而产生变化：红和黑，明和暗，清澈和浑浊。我们这里所说的汤色，其实就是「茶
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
手冲咖啡的萃取不足和过度萃取是什么？萃取不足与过度萃取对咖啡味道口感有哪些影响？
讲道理，虽然每个人的口味都有所不同，但是呢，大家对于不好喝的味道是能够达成一致共识的！只要咖啡里出现像是刺激的、涩的、苦的、焦的等等这类不讨喜的味道，这杯咖啡大概率就会被人们判定是不太好喝的。而前街咖
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡冲煮方式教学｜手冲咖啡 温度、手冲咖啡时间、手冲粉水比怎么根据豆子状态进行参数调整？
前街咖啡的包装标签上都会印有一个二维码，扫码之后就能看到这支咖啡豆的详细参数，包括推荐的研磨度、冲煮温度、水温、手法以及冲煮时长。今天，前街咖啡就尝试用一种简单的方式，来教大家在面对一包陌生咖啡豆时，
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
咖啡豆介绍｜咖啡软豆硬豆是什么？软硬豆是咖啡种类吗？高硬度咖啡豆风味如何？软豆味道不好喝吗？
我们经常会在咖啡师的交流中听到“硬豆”和“软豆”这两个词，比如有人会说软豆更容易研磨，硬豆在萃取时更有挑战。但当我们真正拿起所谓的“软豆”去捏一捏时，却发现它并不软。这时就会产生疑问：既然摸起来不软，
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
挂耳咖啡的赏味期多长？挂耳咖啡放久就不好喝了吗？
除了咖啡豆，前街咖啡门店也有售卖挂耳咖啡。只不过挂耳需要现场制作，所以如果有客人想在前街咖啡买上一包挂耳，在没有预订的情况下通常都需要等上10分钟左右。于是一些客人就会在等待的时候问上这样一个问题：“
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
一杯咖啡好，到底是几个意思？
一杯咖啡好不好喝，对于普通消费者而言这是一件极主观的事情，有人喜欢醇厚苦调的蓝山、曼特宁，有人偏爱果酸浓郁的肯尼亚埃塞俄比亚，有人喜欢花香丰富的瑰夏......其他人的意见或不能代表你的喜欢或者不喜欢
1970-01-01 · 👁 40 · 评论
顾客在洗手台呕吐，遭咖啡厅怒斥驱赶
近日，据台媒的报道，有一位顾客指控，去日本旅游期间，在东京新宿一间知名连锁咖啡厅消费，中途因身体不适，在厕所洗手盆中呕吐，没想到店家得知后，竟拿出手套和垃圾袋要求她自行清理，并用很强硬的口吻，请她清洁
1970-01-01 · 👁 20 · 评论