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意式咖啡espresso怎么喝？浓缩咖啡的油脂crema什么味道？意式浓缩咖啡会不会很苦 要很快喝完吗
很多人在第一次走进咖啡店时，都会被菜单上的选项整得一头雾水，结果随手就点了一杯意式浓缩。可往往第一口下去，就被那股强烈的冲击击中，心里暗暗发誓“以后再也不碰了”。其实，这并不是咖啡不好喝，而是没有掌握
1970-01-01 · 👁 7 · 评论
咖啡液浑浊是咖啡豆品质不好吗？咖啡液颜色与咖啡干净度有关吗？咖啡汤色受什么影响？
经常会有客人朋友在前街咖啡门店聊起咖啡相关的话题，像是咖啡的产地、冲煮的参数、步骤，或者是咖啡的风味表现等等。而有时候，大家也会提到一些小众话题，例如——咖啡的汤色。「汤色」这个词源于茶评，指的是茶汤
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
手冲咖啡的“闻豆判味”有用吗？咖啡豆的香气能代表风味吗？如何挑选适合自己的手冲单品豆？
最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候，先闻闻豆子的味道，再从中挑出较为满意的香气下单。前街咖啡也注意到这样的现象，不免产生疑问，后来得到的回答大致是：“闻到的都那么香了，喝起来一定更好喝！”确实，
1970-01-01 · 👁 4 · 评论
热拿铁 热卡布奇诺的温度是多少？制作奶咖的牛奶加热到多少度合适？牛奶温度太高有什么缺点？
在冬天，恐怕没有比热拿铁更受欢迎的咖啡了，如果有，那就是澳白！反正就是奶咖~相信各个咖啡店的奶咖销量都会直线上升，而在前街咖啡，热奶咖更是冬季的畅销冠军。伴随销量增长，客人的小需求也多了起来，例如：老
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
摩卡壶咖啡推荐｜哪些咖啡豆适合用摩卡壶冲煮？不酸的咖啡推荐用摩卡壶冲泡吗？摩卡壶能做出意式浓缩咖啡吗？
昨日，前街咖啡在与一位客人朋友闲聊时提到了摩卡壶，于是话题便围绕摩卡壶展开，引发了一场有趣的讨论。其他在场的朋友们听到后也忍不住加入话题，整个前街咖啡店里都热闹了起来。这样的情景在几年前几乎无法想象。
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡豆名称怎么取？萧邦咖啡 贝多芬咖啡 花魁 翡翠红标 日晒红樱桃 曼特宁等咖啡名从何而来
不少初次来到 前街咖啡 的朋友，看到小黑板上密密麻麻近半百款的咖啡豆名单，总会陷入选择困难症。也有不常喝咖啡的客人会向 前街咖啡 疑惑地询问：“这些是豆子吗？巴哈、莫扎特不是音乐家吗？”所以今天，前街
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
精品咖啡Specialty Coffee就是有果酸的浅中焙咖啡吗？深烘焙咖啡除了苦有其他特点吗？黑咖啡等于苦咖啡吗？
自娥娜·努森女士于1974年提出「Specialty Coffee」（精品咖啡）之后，咖啡的世界逐渐从单一的苦，转向千变万化的酸。到了21世纪的今天，走进前街咖啡，你会发现手冲菜单多以富有酸味的浅烘豆
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
热手冲咖啡比冰手冲更好喝吗？不同水温的手冲咖啡风味表现有何不同？
可以说，前街咖啡的手冲咖啡是一种集质量、速度与便捷于一体的萃取方式。只需要较短的时间，就能将豆子的风味淋漓尽致地展现出来。走进前街咖啡门店，最受欢迎的“招牌”饮品，非手冲咖啡莫属！而每当客人点单选择手
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
意式咖啡中的“Shot”是什么意思？2个shot等于双倍浓缩吗？1份espresso咖啡是几个shot？
在前街咖啡，你或许会听到这样的点单方式：“一杯冰美式，给我多加个shot”、“来杯双份的浓缩，谢谢”。根据情景，我们不难猜想，这里的“shot”或“份”就是指代出品意式浓缩咖啡的单位。但如果问你，它们
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
意式浓缩咖啡喝法有哪些？古巴浓缩咖啡 玛奇朵拿铁 康宝蓝鲜奶油咖啡是什么 怎么做？
在意式咖啡机高压萃取的作用下，粉饼中的精华被浓缩成一杯小巧精致的咖啡，而在前街咖啡，这一杯浓缩咖啡更是意式咖啡的灵魂所在。自从意式咖啡机问世以来，浓缩咖啡便风靡全球。但当时由于经济萧条和进出口限制，高
1970-01-01 · 👁 2 · 评论