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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）温度、研磨度都一样的情况下，但还是觉得冲出来的咖啡不够理想？或许会跟你选择的粉水比例有关系哦！ | 粉水比例对一杯咖啡到底有多重要呢？在制作手冲咖啡的时候，给水量的多寡

1970-01-01 · 👁 173 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）看过很多的视频，冲过很多的咖啡，相信大家都会对手冲咖啡很熟悉了吧~但你是否有这个问题：外围的咖啡粉我要冲吗？闷蒸注水要冲到外围去吗？关于这个问题，今天小编打算分2个部

1970-01-01 · 👁 147 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道影响咖啡萃取的因素有水温、研磨、搅拌力度等等，小编今天想要跟大家分享一下，拿到一支豆子的时候，会怎么样去确定它的冲煮参数呢？水温水温决定了一杯咖啡的香味，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编在跟朋友聊天的时候聊到细粉这个东西，小编的不少朋友对细粉真的是闻之色变，一听到细粉就想到过萃，但也有对细粉情有独钟的，比如Matt Perger的细粉搅拌法。细粉这玩意到底是

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天在跟朋友聊天的时候聊到了萃

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时我们做手冲咖啡的时候都是用的热水，好像除了冰滴、冷泡这些大多都还是会以热水冲泡为主哦。之前说过冰手冲，顾名思义，就是用冰水来进行冲煮咖啡，于是小编今天就试了试冰手

1970-01-01 · 👁 213 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天有朋友问小编，没有冰箱的话应该怎么做冷萃呢？说到冷萃我们都觉得只有放进冰箱或者是冰滴、冰水冲才能算作是冷萃，可是有时候我们不一定有冰箱呀，那应该怎么做呢？在常温

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡以水为载体，所以一切都与水相关。今天给大家分享的，是咖啡萃取的一些观点~ 一|意式萃取意式咖啡作为商业出品占据了市场的绝大多数份额，它快速，香浓，可搭配出各种配料出

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用不同的滤杯来冲煮同一支豆子的时候我们会明显的发现在口感、风味上都会有着很明显的区别，因为不同形状的滤杯咖啡粉分布不同，下水速度，粉与水的接触时间不一样。即使是同一类

1970-01-01 · 👁 141 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果在家里的时候想要喝杯咖啡，用法压壶或许是个不错的选择，对于小编来讲，这是第一个入手的咖啡器具，所以对法压壶会特别的青睐！除了清理起来有些麻烦法压壶大约是在1850年左

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

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