巴西阿拉比卡咖啡豆种植地米纳斯吉拉斯州的特点和风味介绍

在谈论巴西咖啡时，无法否认这个国家存在的巨大变化。他们有14个主要的咖啡产区！它们分布在 7 个不同的州之间，如下（括号中的子地区；州以粗体显示）： 米纳斯吉拉斯州（南米纳斯、塞拉多米内罗、查帕德米纳斯、马塔斯德米纳斯）、圣保罗（莫吉亚纳、中欧埃斯特）、埃斯皮里托桑托（Montanhas do Espírito Santo、Conilon Capixaba）、巴伊亚（Planalto da Bahia、Cerrado da Bahia 和 Atlantico Baiano）、巴拉那（Norte Pionerio do Paran）、朗多尼亚和里约热内卢。

米纳斯吉拉斯州的次区域约占咖啡总产量的 50%；然而，其中 60% 是由小农场生产的。桑托斯港位于圣保罗，塞拉多地区位于巴伊亚。此外，Espírito Santo 生产的咖啡豆产量第二高，但它们主要是罗布斯塔咖啡豆，这就是为什么您不会在这里看到太多提及它的原因。

在这一点上，我们相信您可以想象这个国家令人难以置信的多样性。因此，有多种选择，从非常传统的浓咖啡般的咖啡，到具有复杂轮廓的新型实验咖啡。

风味简介

许多高品质的浓缩咖啡混合物是由Bourbon Santos或巴西 Cerrado制成的，因为巴西咖啡能够进行深烘焙而不会变得过于苦涩。这部分是由于巴西咖啡豆温和、平衡的风味。