什么咖啡豆好 新手如何选择咖啡豆 咖啡豆口味的选择

咖啡豆选择介绍

 

虽然正确的工具是生产最好的一杯咖啡所必需的，但没有任何设备可以补偿低质量或陈旧的咖啡豆。您已经通过购买Kuissential咖啡制作工具取得了良好的开端。使用陶瓷或硅胶咖啡滴头，您将享受到美味咖啡豆的味道，没有任何塑料泛音。 Kuissential手动陶瓷毛刺咖啡研磨机可让您在冲泡前立即研磨咖啡，保留芳香油，并产生持续的研磨。

 

现在是时候考虑购买最好的咖啡豆了，这样你就可以体验到新的Kuissential工具的真正潜力。选择高品质的咖啡豆有点像购买葡萄酒：当你开始时，你应该知道一些基本知识。这里是整个美丽的工匠咖啡世界的介绍：

 

口味和芳香

 

如果您了解用于描述其风味和香气的术语，您将能够更有知识地品尝咖啡。在品尝不同类型的咖啡时，请记住这些特征。分析您品尝体验的各个方面将帮助您确定您的最爱，您的知识将使您的客人享受您所供应的咖啡。

 

酸度：这指的是你可以在舌头边缘感受到的清晰度或快感，这是一种积极的品质。有时它也被描述为“亮度”。酸度较低的咖啡有时被称为“醇厚”，但所有咖啡都需要一些酸度以避免变平或变暗。

AROMA：由于我们的味蕾只能辨别四种风味类别（酸味，甜味，咸味和苦味），我们的嗅觉提供了所有其他的味道。咖啡香气增添了烟熏，绚丽，果香，泥土等特性，或者它可能会让您想起某些浆果或坚果。

身体：尽管所有的咖啡都是用水冲泡的，但是有些类型的咖啡会让你感觉身体更重，嘴里也更浓密。浓郁的咖啡可能会让你想起口中含有全脂牛奶或奶油，而中等或浓郁的咖啡更像是脱脂牛奶或水。

烤肉：下面详细描述，豆子加热的时间对其成品外观和味道有很大影响。

平衡：这是上述因素相互作用方式的描述性词语。良好的咖啡豆通常在酸度和醇厚度之间达到高度平衡，并且它们包括复杂且令人满意的整体香气和风味。具有低平衡水平的咖啡在味道的一个方面将是极端的，并且体验会感觉更浅。

完成：从葡萄酒酿造的世界来看，术语“完成”是指吞咽后留在口中的味道和感觉。有些品种的咖啡有可可或巧克力，有些则留下水果，浆果或坚果的余味。