咖啡生豆的包装：解析生豆标签的秘密 何谓“GP”

　　咖啡生豆标签上的信息量很多。

　　除了一目了然的信息，如海拔、处理方式，还有一些常见的英文简写，有时费点思量。

　　GP，指的是一种生豆包装方式，GrainPro ，谷物专用包装。

　　咖啡生豆从生产地出口时，以麻袋包装，这是目前大多数咖啡爱好者已经熟知的。

　　不过，随着精品咖啡大势，包装方式如今已经发生了一些变化。

　　众所周知，全球的咖啡生产地主要分布在号称“咖啡带”coffee zone或coffee belt，即南北纬20或25度之间的区域，主要聚集在非洲和中南美。

　　从生产地到消费地，咖啡生豆要经历一段长长的旅程，考虑到运输成本，通常采用海运。

　　洲际运输过程中，生豆运输的时间可能会长达月余。

　　麻袋包装的主要缺陷，已经广为人知了，可能会令生豆沾染上麻袋的味道。此外，麻袋不能防水，在长长的海运过程中，难免出现疏漏。精品咖啡用户可能会发现，原本杯测过的生豆，经历过运输，好不容易运抵之后，再次杯测的效果差强人意。很大原因在于，麻袋的包装难以满足高品质生豆的敏感度要求。

　　越是高品质的生豆，对存储条件越是苛刻。

　　谈论较多的是存储环境中湿度和温度二因素。

　　GrainPro包装方式，专门用于运输或保管干燥谷物。对咖啡生豆来说，外观上表现为，生豆先被装进多层结构的塑料袋中，然后再像传统方式，装入麻袋。

　　GrainPro的袋子可以很好的保证生豆的含水量，防水，防紫外线，能够抑制真菌或虫类的滋生，与传统包装方式相比，能够更好的保证生豆保管过程中的品质。

　　以下是某生豆商的GP包装示例：

　　来源：

　　反影的博客