中美洲咖啡豆有哪些特点 中美洲萨尔瓦多西伯利亚庄园咖啡风味
发表于:2025-10-31 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月31日,中南美洲咖啡:(由北到南国家排序): 中南美洲精品咖啡豆哪里的咖啡豆最好? 瓜地马拉-San Juan Sacatepequez产区-理想庄园-波旁种-水洗,2017年6月小农竞赛优胜, 干香-香料、枫糖、巧克力、莓果,湿香-香草、牛奶香、红苹果,风味-红醋栗、莱姆汁、香草巧
中南美洲咖啡:(由北到南国家排序):中南美洲精品咖啡豆哪里的咖啡豆最好?
瓜地马拉-San Juan Sacatepequez产区-理想庄园-波旁种-水洗,2017年6月小农竞赛优胜🎖,
干香-香料、枫糖、巧克力、莓果,湿香-香草、牛奶香、红苹果,风味-红醋栗、莱姆汁、香草巧克力、榛果巧克力。
瓜地马拉-Sierra de las Minas拉斯米纳斯山-贝拉庄园-100% Caturra卡杜拉-山泉精致水洗,2016年COE第五名🎖
风味:水蜜桃红茶、甜瓜、核果、铁观音茶感。
宏都拉斯-圣文森处理厂-花漾梅洛小农-水洗,
风味:肉桂苹果、黑醋栗、葡萄干、深色莓果、腰果、巧克力、雪松、沉香,整体风味甜美活泼又不失沉稳,雪松与沈香的迷人木质调尾韵非常绵长。
萨尔瓦多-Apaneca阿帕内卡产区-Ilamatepec依拉玛铁佩山脉-Finca San Joaquin圣花槿庄园-「Micro-Mocca小摩卡种」-水洗,超微批次✨全球产量仅数磅!
风味:细腻花香、洛神、仙楂、桔香绿茶、消化饼,明亮柠檬酸值、杏仁糖浆甜感、绿豆椪尾韵。
萨尔瓦多-Apaneca阿帕内卡产区-Ilamatepec依拉玛铁佩山脉-勇士庄园-波旁-水洗,2011COE、2012COE、2013RFA
风味:花蜜、甜野莓、杏桃、柑橘、蜜饯、阿萨姆红茶。
萨尔瓦多-圣安娜县-查尔丘阿帕产区-西伯利亚庄园-波旁种-酒蜜日晒处理(带果皮完全发酵后100%自然日晒),🙀【即将售罄】🙀
中美洲萨尔瓦多的西伯利亚庄园,位于从首都圣萨尔瓦多中心西北方偏西约60km前进的位置。西伯利亚庄园受圣安娜火山的影响,拥有火山性质的肥沃土壤,是个能孕育出良好咖啡的环境。其庄园管理者为Hoff先生和他的妻子卡门,除了管理西伯利亚庄园外,还有另外五个庄园,这些庄园中,西伯利亚庄园为最大规模的庄园。
风味:花蜜香、番石榴与红色浆果甜感,中段如奶油丝滑、还有黑巧克力、焦糖的风味,尾韵像是新清的绿茶,平衡感佳。

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