路上的“咖啡机”–挂耳包
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计,里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。适合咖啡爱好者出远行,在路上的使用。

挂耳包制作咖啡步骤:
① 沿着撕开提示口,小心整齐地打开包装袋;
② 抖平挂耳包袋后,撕开粉包封口。将挂耳匀致撑开,挂于咖啡杯口上;
③ 准备一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85℃-95℃之间),建议纯净水最佳,水烧开后,搁置1分钟左右浇淋。浇淋开水时,匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快,水流不能太大,避免溢出)。待滤袋中的液量下降后,再次浇淋。待杯中的咖啡液量达到7分满时,或者根据个人口味决定.小心撤移丢弃挂耳包袋。
④ 请立马饮用冲泡完成的美味挂耳包咖啡。也可以根据个人喜好,添加砂糖或者纯牛奶进行调味。(风味单品建议直接饮用,避免添加物影响单品咖啡的特色体现);
⑤ 为保证每款咖啡的风味完美体现,建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。
2014-07-22 11:59:12- 上一篇  Crema正解:浓缩咖啡上的黄金泡沫,真的那么重要?专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个人品尝espresso时,都追求着完美的咖啡油脂(crema) 也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词,但这层绵密蕴含了更深入的咖啡原理。 其 
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