浑浊 了解更多有关浑浊的内容
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          美式咖啡壶与聪明滤杯冲煮方式对比 中深烘培咖啡豆风味醇厚感  如何冲煮出醇厚感? 冲煮器具和滤纸最终会渗透多少油脂到杯子里,这对于Body有着很大的影响。冲煮器具之间的不同也会产生Body的不同。有些器具帮助我们得到高醇厚度但是浑浊的口感,而有些却有着清晰干净的口感却低醇厚度。 像是法压壶,最主要的特点就是它 2019-11-01 美式 咖啡壶 聪明 滤杯 冲煮 方式 对比 中深 烘培 咖啡
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          爱乐压专用咖啡品牌:金属滤网超细不锈钢滤片 爱乐压冲煮方式  金属滤片特点: 1,环保:无限使用绝对环保,使用顶级不锈钢和穿孔工艺,保证强度的情况下做到极细的滤孔,防止细粉通过,口感层次分明又不浑浊。2,美味:相比滤纸超细滤孔可以让油脂通过,增加BODY(醇度)提升口感。 3,健康:顶级不锈钢不仅不会锈蚀且无异 2016-01-18 爱乐 专用 咖啡 品牌 金属 滤网 超细 不锈钢 滤片 压冲
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          法压冲泡日晒耶加雪菲  冲泡水温88度,咖啡22克,水270ml 咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重,没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚,有一点巧克力和焦糖的味道,酸味不是很明显,比说手冲的口感还浓重低沉,有一点茉莉花茶的味道,有明显得回甘, 2014-07-23 咖啡知识 法压壶 日晒 耶加雪菲
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          (转)法压冲泡日晒耶加雪菲  冲泡水温88度,咖啡22克,水270ml 咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重,没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚,有一点巧克力和焦糖的味道,酸味不是很明显,比说手冲的口感还浓重低沉,有一点茉莉花茶的味道,有明显得回甘, 2014-08-28 法压冲泡 日晒耶加雪菲
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          几种瑕疵豆介绍  发霉豆: 因为干燥不完全,或是在运输、保管过程中受潮,而长出青色、白色的霉菌,有时会使豆子黏在一起,若不去除这些发霉的豆子,会产生霉臭味。 死豆: 非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,故容易分辨出来。风味单薄,与银皮同样有害无益,会成为异 2014-05-16 咖啡知识 咖啡瑕疵豆
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          虹吸壶标准研磨度咖啡粉粗细度  虹吸壶标准研磨度咖啡粉粗细度 法压壶 研磨度:中粗 因法压壶使用的是最直接的咖啡萃取原理浸泡 过滤法。使得咖啡萃取出的油脂与芳香物质可以顺利通过滤网,不受阻拦。所以需要中粗度研磨,不然咖啡渣会从滤孔中穿过,使咖啡有浑浊的口感。而且粉太细会导致 2016-12-05 虹吸 标准 研磨 咖啡粉 粗细 粗
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          分辨咖啡瑕疵豆  发霉豆:因为干燥不完全,或是在运输、保管过程中受潮,而长出青色、白色的霉菌,有时会使豆子黏在一起,若不去除这些发霉的豆子,会产生霉臭味。 死豆:非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,故容易分辨出来。风味单薄,与银皮同样有害无益,会成为异味 2014-09-02 咖啡知识 咖啡瑕疵豆 瑕疵豆种类
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          咖啡冲煮器具之法式压滤壶 煮咖啡基础常识  法式压滤壶在欧洲很受欢迎。 使用法式压滤壶的冲泡方法,可以享受到巴黎街头的风味咖啡,由于咖啡粉与开水直接接触的时间较长,所以咖啡中的油脂被萃取出来,咖啡会稍显浑浊且带有少许咖啡粉渣。 使用方法: 1.将压滤壶放置在干燥平坦的表面。抓紧把手,拉出 2015-06-21 咖啡 冲煮 器具 法式 压滤 基础 常识 欧洲
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          咖啡基础常识 几种瑕疵豆介绍  发霉豆:因为干燥不完全,或是在运输、保管过程中受潮,而长出青色、白色的霉菌,有时会使豆子黏在一起,若不去除这些发霉的豆子,会产生霉臭味。 死豆:非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,故容易分辨出来。风味单薄,与银皮同样有害无益,会成为异味 2014-11-22 咖啡知识 咖啡常识 咖啡基础 瑕疵豆
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          咖啡基础常识 精品咖啡瑕疵豆介绍  发霉豆:因为干燥不完全,或是在运输、保管过程中受潮,而长出青色、白色的霉菌,有时会使豆子黏在一起,若不去除这些发霉的豆子,会产生霉臭味。 死豆:非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,故容易分辨出来。风味单薄,与银皮同样有害无益,会成为异味 2014-12-30 咖啡 基础 常识 精品 瑕疵 介绍 发霉 因为 干燥 不完全
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          影响优质咖啡风味的瑕疵豆常识  发霉豆:因为干燥不完全,或是在运输、保存过程中过于潮湿,而长出青色、白色的细菌,如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆:主要成因有两种,一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程,被水污染而形成的,二是在仓库堆放时的湿气使其发酵,使豆子 2015-05-15 影响 优质 咖啡 风味 瑕疵 常识 发霉 因为 干燥 不完全
