手冲咖啡列表
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手冲咖啡注水方式方法怎样冲才好喝
1、注水闷蒸前，确认咖啡粉在滤网或滤纸中尽可能水平。 2、闷蒸时注水的力道不过大，轻柔些。 3、闷蒸时使用的水量，以总水量的10%为佳。以冲煮240毫升的咖啡来说，闷蒸所需要的水量约为2430毫升。 4、闷蒸过程中，流下的的萃取液尽可能地少;当下壶出现过多
2016-10-24 手冲 咖啡 注水 方式 方法 怎样 好喝 闷蒸 确认 -
冲泡咖啡一般不用哪种水温度多少最适合
咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面冷冻，以免香味被散发了，如果想要
2016-10-20 冲泡 咖啡 一般 不用 哪种 温度 多少 适合 可以 -
手冲咖啡三个关键词风味口感品种产区研磨度处理法介绍
手冲咖啡 步骤一：将滤纸折好后，放入滤杯内。 热水冲滤纸 步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。(冲洗滤纸的水虽然只有一点点，但也别忘了要先倒掉再进行后续的动作) 咖啡粉搓个小洞 步骤三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中
2016-10-19 手冲 咖啡 三个 关键词 风味 口感 品种 产区 研磨 处理 -
制作手冲咖啡步骤视频方法口感特点品种产区介绍
首先需要准备工具，一般包括手冲壶，滤杯，滤纸，烧杯，温度计。 第二：滤泡咖啡是用热水萃取，所以事先烧一壶热水，将水倒入手冲壶中（最好使用出口小些的鹤嘴壶，这样比较易于控制出水流的粗细）然后将热水注入烧杯中进行温杯（同时也是调节水温）然后用温
2016-10-18 制作 手冲 咖啡 步骤 视频 方法 口感 特点 品种 产区 -
手冲咖啡 焖蒸的作用咖啡因的作用与功效
一.闷蒸： 大部分人在制作手冲咖啡时，会把大量的注意力放在水流的柔细和咖啡粉的新鲜程度上，闷蒸其实也有着不可或缺的重要性。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。所谓的激活就是使咖啡粉有着一种类似火山
2016-10-18 手冲 咖啡 焖蒸 作用 咖啡因 功效 -
手冲壶制作咖啡的原理手磨咖啡的步骤使用方法介绍
把滤纸铺进滤碗，加少量水，让滤纸服帖，和滤碗之间没有气泡；磨好咖啡粉均匀装入其中（这个过程叫布粉，有人认为粉堆中间隆起能做出更好味的咖啡，而有些人则认为粉堆中间应该挖个坑这个就看个人理解吧）；把 90 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰
2016-10-18 手冲壶 制作 咖啡 原理 手磨 步骤 使用方法 介绍 滤纸 -
酸香氣明顯的马拉卡杜拉手磨咖啡风味描述口感品种特点介绍
安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上，与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征，其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气
2016-10-18 酸香 氣明 马拉卡 拉卡 杜拉手 拉手 咖啡 风味 描述 口 -
咖啡正确的冲泡步骤挂耳式咖啡冲泡方法图解如何冲泡介绍
由于Espresso是以8～9bar的压力，迫使热水迅速的通过咖啡粉，故每杯咖啡的萃取时间大约只需25～30秒，节省大量的时间与成本，因水通过咖啡粉的时间极短，故研磨刻度需细致而稳定。 要得到良好的研磨质量，一台好的磨豆机是不可或缺的!因为只有使用切割豆子迅
2016-10-18 咖啡 正确 冲泡 步骤 挂耳 方法 图解 如何 介绍 由于 -
手冲咖啡使用多少度的水温用来冲泡最合适
咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面冷冻，以免香味被散发了，如果想要
2016-10-18 手冲 咖啡 使用 多少 水温 用来 冲泡 合适 可以 -
手冲咖啡选什么精品咖啡豆 如何选择手冲咖啡器具 咖啡豆怎么选
一、咖啡豆研磨机 其实在整个新手手冲入门器材推荐中，唯独购买咖啡豆研磨机的钱不应该吝啬。假如我们手中有着一份优秀的咖啡豆，它们有着良好的种植环境与优秀的烘焙，那么对于咖啡豆的研磨就至关重要。若没有一个好的研磨机，那就太浪费了。 研磨机分手动
2016-10-18 手冲 咖啡 什么 咖啡豆 使用 哪些 品牌 器具 是最 好的 -
手冲咖啡起源手冲咖啡教程手冲咖啡做法介绍
由于手冲咖啡最重要的特点就是能保留咖啡的原味，既然已经花心思做一杯手冲，在选择咖啡豆的时候，一定要选择最适合自己的咖啡豆，新手在购买咖啡豆时，不妨参考以下口味进行选择： 苦味：曼特宁咖啡豆 温和：巴西咖啡豆 独特：耶加雪菲咖啡 周作人曾说：我
2016-08-03 手冲 咖啡 起源 教程 做法 介绍 由于 最重要 -
咖啡深度烘培、中度烘培的区别低因咖啡和中度烘培
但作为烘焙商，对于咖啡烘焙水准的决议，不应该仅仅从烘焙师的小我乐趣与爱好启航，而理应从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的情理，深烘有深烘的原理，二者本没有好不佳的一致。假如你的仆役追求风味感，追求咖啡出打造地的风土特色，那么，浅烘可让你的
2016-07-16 咖啡 深度 烘培 中度 区别 低因 作为 烘焙 对于 -
咖啡手冲冲煮技巧咖啡机打奶泡技巧冲咖啡的技巧
耶加雪菲是典型的溑嗨峥Х
2016-07-16 咖啡 冲冲 技巧 咖啡机 打奶 耶加 雪菲 典型的 溑 -
咖啡机有水,有咖啡粉为什么不出咖啡德龙咖啡机用咖啡粉
水必须是凉水或者温水。 @DimLau 答案中所说的加90度的热水是有问题的。我尝试过用饮水机加热的热水来萃取，那味道实在太可怕，又苦又涩。尤其是那种酸涩感，明显是一种过度萃取的感觉。 一定要用滤纸。虽然机器是自带滤网的，但是这个过滤的效果很难保证。
2016-07-16 咖啡机 有水 咖啡粉 为什么 不出 咖啡 德龙 必须 凉水 -
手冲咖啡粉和水的比例手冲咖啡比例手冲咖啡
咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细： 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大
2016-07-16 手冲 咖啡粉 比例 咖啡 -
手冲咖啡滤杯V60滴滤杯萃取指南
制作一杯完美咖啡的关键在于萃取，而V60滴滤杯恰恰能诠释这种完美，是什么让它能在众多的咖啡器具中脱颖而出呢？ 关于Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。事实上Hario于1921年在东京被创立，刚开始主要生产出售物理和化学上使
2016-07-15 手冲 咖啡 滤杯 V60 滴滤杯 萃取 指南 -
手冲咖啡的教程介绍手冲咖啡应该要注意些什么精品咖啡豆
1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,
2016-07-06 手冲 咖啡 教程 介绍 应该 注意 什么 精品 咖啡豆 温杯 -
. Kalita 铜制 神灯 0.9L 日本咖啡器具
优点： 1）细水柔且非常非常稳； 2）壶嘴抬得很高，增加出水冲击力，同时也使得划圈注水的时候壶可以很靠近滤杯而不会刮到滤纸； 3）非常好看（我觉得）。 缺点： 1）保温实在是太差太差了，竟然会出现滚水温壶之后再倒入滚水，一看只有80度不到这种事情（摔
2016-04-26 Kalita 铜制 神灯 0.9L 日本 咖啡 器具 优点 -
YUKIWA顶级18-8不锈钢手冲壶 田口护御用 咖啡器具
YUKIWA手冲壶是 日本咖啡大师田口护参与设计的御用咖啡壶。 田口护大师是日本的国宝级咖啡师， 这款壶嘴典型的象鼻与天鹅颈的结合，小鹤嘴斜切口，让水流流畅冲泡咖啡更均匀。 艺术感十足的中空手柄设计了散热小孔，把握起来特更舒服。 壶盖与壶身之间有铰链
2016-04-26 YUKIWA 顶级 18-8 不锈钢 手冲壶 田口护 御用 -
HARIO日本原装进口 铜质细口咖啡手冲壶1200ml VKB-90CP
细长壶嘴控水更简单，水流既小又稳定，不管如何转动，壶口始终对准滤杯中心，离近处水温可保持不变，壶身清秀，铜制壶身散热均匀，天然木壶盖头，壶盖设有出气孔，手柄为金色波浪形，握在手里很舒适，手冲壶的实用容量为0.7L
2016-04-26 HARIO 日本 原装进口 铜质 细口 咖啡 手冲壶 120