咖啡豆列表
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咖啡产地安哥拉
20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 安哥拉咖啡 -
咖啡产地布隆迪
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 布隆迪咖啡 -
咖啡产地喀麦隆
做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆。 阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 喀麦隆咖啡 -
咖啡产地埃塞俄比亚
咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，“咖啡”这个名字源于埃塞俄比亚的小镇—“克法”（Kaffa）。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 埃塞俄比亚 -
咖啡产地科特迪瓦
科特迪瓦(Ｃǒte d’lvoire)从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 科特迪瓦 -
咖啡产地肯尼亚
咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 肯尼亚咖啡 -
咖啡产地马达加斯加
马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 马达加斯加 -
咖啡产地圣赫勒拿岛
圣赫勒拿岛（St Helena）位于大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口约5000人。当然，该岛出名是因为1815年滑铁卢战役后拿破仑被放逐于此，并于1821年在该岛去世。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 圣赫勒拿岛 -
咖啡产地圣多美和普林西比民主共和国
圣多美和普林西民主共和国（Sao Tomé and Principe）属于火山群岛，是非洲第二小的一个独立国，曾是葡属殖民地，直到1975年才赢得独立。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 咖啡百科 -
咖啡产地南非
南非(South Africa)的咖啡生产主要在该国的东北部，由莱索托(Transvaal)和莫桑比克之间的纳塔尔（Natal），一直向北延伸至德兰士瓦（ Transvaal ），最南的极限是南纬30°；再往南去便由于早霜的危害而不能种植咖啡。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 南非咖啡 咖啡百科 -
咖啡产地坦桑尼亚
坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡产地 坦桑尼亚 -
咖啡烘焙程度分类
，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前
2014-06-19 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
分享一些自己用M3的烘焙曲綫
自己玩M3一算時間，有一點點不足掛齒的心得想和大家分享，希望大家有興趣一起討論，一起進步。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡何来公母？
鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别？
2014-06-19 咖啡知识 咖啡豆公母 咖啡百科 -
锁住香味 如何保存咖啡豆
咖啡豆的保存对于咖啡的品质至关重要，但做起来其实不难，我们只要稍微的花点心思，就能较好的保存咖啡豆。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡豆保存 咖啡百科 -
咖啡豆的一生 为何要养豆
食品都有其保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢？咖啡豆是不是越新鲜越好呢？
2014-06-19 咖啡知识 养豆 咖啡百科 -
关于咖啡豆味道的表现
最近在尝试烘焙咖啡豆，我用的是手动滚筒式烘焙机，类似贝贝那种。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
秘鲁 卡哈玛卡省(Cajamarca)
CENFROCAFE 位于秘鲁东北部地区，属于非营利性质的小农合作社，以协助多达两千名农民在种植咖啡、可可等作物上的生产管理，已达到品质的提升，并协助农民们将产品推广到国际市场。
2014-06-19 咖啡知识 秘鲁咖啡 咖啡百科 -
哥伦比亚 Colombia Don Rigo Estate
唐黎哥庄园，来自于位在哥伦比亚西北方的安蒂奥基亚省，此省境内大部分地区为属于安地斯山脉的高山地形.
2014-06-19 咖啡知识 哥伦比亚咖啡 咖啡百科 -
东非蒲隆地微批次咖啡豆齐加码
蒲隆地共和国，一个饱经战乱的东非内陆小国，面积略小于台湾，人口数约有八百万。
2014-06-19 咖啡知识 咖啡百科