咖啡豆列表
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咖啡豆-夏威夷·科娜
时光优选-夏威夷 科娜 夏威夷科娜(Hawaiian Kona)，肥沃的火山土壤造就了夏威夷科娜丰富的口感，最完美的均衡度和独一无二的甘甜浓香，口感柔和温润，中等醇度，富含水果酸味同时还有浓郁的芳香,回味悠长。
2014-06-23 咖啡知识 咖啡豆 科娜咖啡 -
从绿色的咖啡豆开始
烘焙咖啡是一件让人激动的事情。
2014-06-23 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
曼特宁
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。
2014-06-20 咖啡知识 曼特宁 咖啡品鉴 -
咖啡豆的烘焙知识
原始咖啡豆的平均化学组分如下：
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
如何能保留好你心爱的豆呢？
咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,出格是对咖啡初学者,若何能保留好你心爱的豆呢,下面向您举荐几咖啡豆的几种保留体例.
2014-06-20 咖啡知识 咖啡百科 咖啡常识 -
带你认识酸溜溜的咖啡
是否有感应这杯咖啡虽然有酸味但不是不愉快的酸味反而还蛮有意思的但跟以前喝到另一杯难以忍受的酸味感受纷歧样呢？
2014-06-20 咖啡知识 咖啡百科 咖啡酸 -
炒咖啡豆的工艺
1.清理 2.调配 在进行焙炒之前,分歧品种的咖啡调配起来,经由过程把填补分歧品种和产地的咖啡,把各类喷香味和成分组合起来,使制出的咖啡具有特定的喷香味,保证咖啡质量的一致性. 为了找到适合分歧进口胃的咖啡,可把咖啡按其产地分歧以必然比例插手以取得最好
2014-06-20 咖啡知识 咖啡豆百科 炒咖啡豆 -
咖啡豆为什么需要烘焙？
咖啡之会受人们的陷溺喜爱，关头在于烘焙后所发生形成的喷香气与饮用时的口感风味。咖啡生豆自己的味道被人描述为土腥味或者草喷香味，然而烘焙就如同魔法般，将咖啡生豆内部的物质彻底改变与重组，形成新的结构，形成浓烈喷香醇的风味。可见，烘焙塑造了咖啡
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
烘焙咖啡豆的保存
咖啡豆的保留是一杯咖啡味道的可节制身分之一。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
家庭烘焙咖啡豆
我们简直可以用家里的铁锅烘焙咖啡，而事实上良多欧洲国家的人们正在这么做。巨匠需要的是：一个带有密封锅盖的精练炒锅，当然如不美观你但愿进行一次有氧体磨炼的话你也可以挑个重的；还有，瓦斯/电炉、烤箱温度计、年夜勺、冷饶暌姑的金属筛锅以及隔热手套
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
用铁锅自己炒咖啡豆
因地制宜,可以操作家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新奇甘旨的咖啡。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡百科 咖啡教程 -
自己烘焙豆子的好处
烘焙是体味咖啡的一个很好的体例。品种、产地、烘焙水平，等等，自己烘焙一段时刻，会记得很牢的。
2014-06-20 咖啡知识 -
合适的储存可以延迟咖啡的保鲜期
跟着时刻与加工轨范的增添，咖啡的寿命就会有所削减；合适的储存体例可以延迟咖啡的保鲜期。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡保存 咖啡百科 -
咖啡苦味来自加工过程
在西方国家，人们天天早上城市喝一杯咖啡，为了袒护咖啡的苦味，往往要加一些奶粉、砂糖。可是，咖啡为什么是苦的？看起来很简单的一个问题，却在几十年的时刻里，一向困扰着科学家。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡加工 咖啡风味 -
初学者怎样购买烘焙豆
初学者该如何选择值得信赖的咖啡店，买到自己喜欢的咖啡豆呢？
2014-06-20 咖啡知识 烘焙豆 -
咖啡豆的同化
拼配咖啡的首要商业目的是降低成本，用原本不很好的咖啡拼配出口胃相当不错的咖啡。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
同一棵树上采收下的咖啡豆，非论颗粒巨细、成熟或未成熟都如不美观全都放进统一个锅子里烘焙，会发生烘焙不均的制品。
2014-06-20 咖啡知识 瑕疵豆 手工挑豆 -
怎么判断咖啡生豆是否新鲜？
咖啡豆年夜树上被摘下时的"不美观实"状况，到制成可以被烘焙的"生豆"状况，含水率会先被节制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太轻易烘焙。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡生豆 新鲜咖啡豆 -
简述咖啡豆的加工过程
在采摘后的8小时内，就要对咖啡不美观进行脱皮措置，否则会发生负面的发酵，年夜而影响咖啡豆的质量。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡豆加工 咖啡百科 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科