合适的储存可以延迟咖啡的保鲜期

　　咖啡应该储存在干燥、阴凉的处所，必然不要放在冰箱里，以免领受湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，独一需要注重的是，年夜冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部门化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里斗劲好。不外时刻不会跨越一个月。他们年夜冷冻室掏出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解冻便起头研磨，煮来饮用。

　　适合存储咖啡的处所

　　锡罐可使咖啡喷香味保留侍旧讼长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装加倍有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。

　　一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子，要马上将咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里;咖啡粉就不会很快发霉，但和咖啡豆一样会领受空气中的味道。

　　有助咖啡存储的包装

　　咖啡豆的存储

　　尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就会慢慢失踪去喷香味，两礼拜后喷香味就荡然无存。是以一次买少量即可，或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆专卖店的咖啡，最好买未磨的豆子。

　　速溶咖啡的存储

　　即溶咖啡袋是比来加工食物就烘焙和研磨咖啡成长出来的产物，其铝绵力薄材质最年夜水平的辅佐咖啡原有喷香味的保留。