前街咖啡熟豆豆单列表
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专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质的咖啡豆适宜中度烘焙这一观念。 根据日本咖啡大师
2017-10-13 专业 烘焙 耶加 雪菲 冲煮 教程 手法 曲线 大全 -
如何鉴别黄金曼特宁？与其他曼特宁有什么区别？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是黄金曼特宁呢？ 之前开了几年咖啡店的一些朋友，说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它其实是一个公司的简写普旺尼咖
2017-10-13 如何 鉴别 黄金 曼特 其他 宁有 什么 区别 -
耶加雪菲迷人风味的原因：独特的咖啡种植模式与埃塞原生种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞的咖啡种植按照规模与模式分为： ● 森林咖啡forest coffee （8-10%），咖啡树与其他作物在原始的森林中共存，无任何人工的打理，农户会定期去采摘咖啡果。 ● 森林-半森林咖啡semi-forest coff
2017-10-12 耶加 雪菲 迷人 风味 原因 独特 咖啡 种植 模式 埃塞 -
埃塞俄比亚的骄傲—耶加雪菲咖啡 品种繁多，风味丰富，香气迷人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚，是一个充满了神奇的国度，我们这里所说的，我们喝过的没喝过的阿拉比卡种的咖啡都发源于此。 埃塞的咖啡品种已记录在册的有近2000个品种，其中1927原生品种，128外来引进品种。所以光看
2017-10-12 埃塞俄比亚 骄傲 耶加 雪菲 咖啡 品种繁多 风味 丰富 香 -
什么是正宗耶加风味？真正优秀的耶加雪菲应该有怎样的风味特点？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒耶加雪菲咖啡豆会带明显的红酒干香，而水洗耶加雪菲咖啡豆则是柑橘蜂蜜水果香 干香：干净细致的香气，花香，香草，桃子，蜂蜜，蔗糖 湿香：香草植物，桃子，水蜜桃，花香，柑橘 啜吸：非常干净
2017-10-11 什么 正宗 耶加 风味 真正 优秀 雪菲 该有 怎样 特点 -
耶加雪菲红樱桃计划咖啡与普通的耶加雪菲咖啡有什么不同？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红樱桃计划的咖啡豆在产地处理完成后立即以塑胶内袋（GrainPro bags分袋包装或真空盒装分袋包装），再运到Djibouti等待船运。透过即时监控、安全运输和及时适当的处理方式，尽力追求完美的品质。而
2017-10-11 耶加 雪菲 樱桃 计划 咖啡 普通 什么 不同 专业 -
唯一不是百分百纯阿拉比卡豆的精品咖啡品种—曼特宁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在精品咖啡系统里，苏门答腊咖啡是个奇妙的存在。你看，有名的曼特宁，其实它并不是产区的名字，也不是咖啡豆种的名字，甚至它的豆种来源都是那么杂乱 阿腾（Ateng） 是阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂
2017-10-11 唯一 不是 百分 百纯 拉比 卡豆 精品 咖啡 品种 曼特 -
你不知道的苏门答腊咖啡—印尼曼特宁 独特气候形成奇葩处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。 曼特宁别称苏门答腊咖啡，北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖咖啡，林东Lintong与托巴湖一
2017-10-11 不知道 苏门答腊 咖啡 尼曼 特宁 独特 气候 形成 奇葩 -
印尼特色咖啡黄金曼特宁独特的湿刨法（半水洗）与标志瑕疵豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 湿刨法，又称湿脱壳法 Wet Hulling，在当地语言中也被称为Giling Basah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，然而，这两种处理方式的杯测风味截然
2017-10-11 印尼 特色 咖啡 黄金 曼特 独特 湿刨 水洗 标志 瑕疵 -
正宗印尼PWN 黄金曼特宁与其他曼特宁的区别 外观与口感风味区分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：印度尼西亚 等级：G13次手选 公司：PWN 产区：苏门答腊岛 处理方式：水洗法 海拔：1100～1600米 风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药 亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门
2017-10-11 正宗 印尼 PWN 黄金 曼特 其他 区别 外观 口感 风味 -
日晒花魁西达摩精品咖啡豆手冲参数建议 从产地信息及处理法分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年
2017-10-11 日晒 花魁 达摩 精品 咖啡豆 手冲 参数 建议 产地 信息 -
只有来自布酷阿布拉Buku Abel庄园的日晒咖啡才是西达摩花魁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区（Sidama）位于埃塞俄比亚南方。这里的产业
2017-10-11 只有 来自 布酷阿 布拉 Buku Abel 庄园 日晒 咖 -
哥斯达黎加Tobosi托布什庄园卡杜拉红蜜咖啡口感风味描述香味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■ 黄蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。 ■ 红蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到中午后才进行翻动。 ■ 黑蜜处理： 去掉果皮后，统一
2017-07-31 哥斯达黎加 Tobosi 布什 庄园 杜拉 红蜜 咖啡 口感 -
哥斯达黎加塔拉珠Dota女神庄园日晒瑰夏咖啡口感风味香味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名： 咖啡工房厂址： 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式： 020-38364473配料表： 自家烘焙保质期： 60净含量： 100g包装方式： 散装咖啡豆生熟程度： 咖啡熟豆是否含糖： 无糖产地： 哥斯达黎加
2017-07-31 哥斯达黎加 塔拉 Dota 女神 庄园 日晒 瑰夏 咖啡 口 -
红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园口感风味描述香味特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区： 阿勒特兰庄园 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 风味：蜜桃，可可，蜂蜜，柠檬 耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇，邻近的三个小产区Wenag
2017-07-31 樱桃 计划 日晒 耶加 雪菲 阿勒 特兰 庄园 口感 风味 -
肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介 Kenya 肯尼亚 人口：44353000 肯尼亚中部生产最多的咖啡豆，其中最优质的咖啡豆也来自于中部产区。目前肯尼亚西部也开始对种植咖啡产
2017-07-21 肯尼亚 冽里 产区 卡罗 歌托 精品 咖啡豆 风味 口感 香 -
肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆起源发展历史文化简介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆起源发展历史文化简介 肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁，20世纪五十年代，当时的农业研究机构斯科特实验室（ScottLaboratory）经过不懈努力
2017-07-21 肯尼亚 冽里 产区 卡罗 歌托 精品 咖啡豆 起源 发展 历 -
肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆品种种植市场价格简介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆品种种植市场价格简介 NYERI 涅里Nyeri的中心是肯尼亚火山（死火山），火山土壤的红土生产出肯尼亚最棒的豆子，因此农业为此区域最重要的产业，而咖啡豆是其主要
2017-07-21 肯尼亚 冽里 产区 卡罗 歌托 精品 咖啡豆 品种 种植 市 -
肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔 这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等： E：kenyaE，象豆，elephantbean，18目以上（包括圆豆）
2017-07-21 肯尼亚 冽里 产区 卡罗 歌托 精品 咖啡豆 种植 情况 地 -
肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法 2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade） E，AA，AB，PBUG1 C，TT，T，HEUG2 （注：17目（6.8mm）以上为A级，16目（6.3mm）以上
2017-07-21 肯尼亚 冽里 产区 卡罗 歌托 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程