咖啡知识列表
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如何使用咖啡磨豆机操作不当会怎么样 咖啡磨豆机注意事项方法
咖啡磨豆机使用中需要注意的几个点 磨豆机使用中需要注意的几个点 咖啡萃取过程中，无论我们采用哪种萃取方式，使用什么样的咖啡豆和设备制作一杯咖啡，磨粉品质的好坏与否，自始至终都扮演着非常关键的角色。爱窝香啡在手冲器具之磨豆机的选择，如何选择正
2020-07-31 如何 使用 咖啡 磨豆机 操作 不当 怎么样 注意事项 方法 -
手冲咖啡闷蒸时间多久用多少水量 快速学习手冲咖啡闷蒸小技巧
手冲咖啡技巧如何做好焖蒸？ 焖蒸，是咖啡萃取的前奏，也是咖啡萃取不能忽略的关键步骤之一。本篇补充完善专门介绍手冲咖啡第一步---焖蒸。 对手冲知识稍有了解的朋友都知道，咖啡豆品质，烘焙度，研磨度，水温，冲煮时间，冲煮手法，水质，所用器具等等共同
2020-07-31 手冲 咖啡 闷蒸 时间 多久 多少 水量 快速 学习 技巧 -
水质对咖啡风味的影响有多大？煮咖啡为什么要用过滤水有何区别
水的重要性 水质不仅影响咖啡萃取，同时它也是我们喝的咖啡饮品中最主要的组成，所以非常重要。没有优质的水也就无法冲煮出优质的咖啡。但很遗憾，无论是在家还是在咖啡馆，大多数人往往一开始并不会意识到其重要性。 咖啡行业中对于滴滤式咖啡的浓度标准设
2020-07-31 水质 咖啡 风味 影响 多大 为什么 要用 过滤 有何 区别 -
咖啡研磨的粗细重要性 咖啡粉粗细度对咖啡口感冲煮方式区别
咖啡研磨背后的科学原理是什么？ 一杯普通的咖啡和一杯完美的咖啡之间差异在哪里？从咖啡豆新鲜度到你的冲煮方法，都是原因之一。其中最容易被忽略的一个因素是研磨的一致性，这看起来似乎是微不足道的，因为直接加水就开始萃取了。 实际与你想的相反，如果
2020-07-30 咖啡 研磨 重要 性体 现在 哪些 方面 影响 口感 主要 -
怎么冲咖啡才好喝新手入门 新手玩手冲咖啡的7个进阶建议
新手玩手冲咖啡的7个进阶建议 手冲咖啡，已经成为很多咖啡控日常生活的一部分，对设备的要求相对简单，容易入手，有仪式感，今天我们重新整理了下新手玩手冲的7个注意点，希望看完对你有启发。 用好的咖啡豆，新鲜且烘焙得当。 一杯咖啡也是一份食物，食材好
2020-07-30 怎么 咖啡 好喝 新手入门 新手 玩手 7个 进阶 建议 新 -
新手怎么提升手冲咖啡技术 手冲咖啡技术进阶要从这些方面提升
还在苦苦寻找手冲咖啡の进阶之路？ 今天呢，要来给你说说，如果觉得冲出来的咖啡味道不对，怎么在可控范围内做调整呢？今天这期很重要哦！为了给大家打打气，先剧透一下，学完今天这篇内容并理解后，小伙伴就不再是一个小白，而是一个在坑里进阶的手冲咖啡爱
2020-07-30 新手 怎么 提升 手冲 咖啡 技术 进阶 要从 这些 方面 -
美洲安第斯山脉咖啡豆 亚特兰提科庄园柑橘菠萝口味的精品咖啡
Finca Palmichal位于安第斯山脉中部山脉的西侧，靠近金迪奥省热那亚市。在该国游击队扩张的高峰期，该地区经历了暴力和困难时期。但是现在，在政府与哥伦比亚革命武装力量之间进行谈判之后，这些社区之间在未来许多安全快乐的岁月中都充满了希望。 制作人阿
2020-07-30 美洲 安第斯 山脉 咖啡豆 亚特 兰提科 庄园 柑橘 菠萝 -
新手手冲咖啡滤杯推荐 v60滤杯设计原理与优势为什么所有人都用
关于HARIO V60这个手冲咖啡滤杯的再认识 在我国打着精品咖啡旗号的手冲店越来越多，十之八九在使用HARIO V60这个滤杯。原因是手冲咖啡店的咖啡师、经营者很多是从欧美SCA（前SCAA、SCAE）在国内相关的培训组织学习手冲基
2020-07-30 新手 手冲 咖啡 滤杯 推荐 v60 设计 原理 优势 为什 -
咖啡怎么选择口味才正确 这个方法教你怎样选择适合自己的咖啡
如何挑选符合自己口味的咖啡豆（粉） 一些刚开始喝黑咖啡的人总会面临一个问题：如何在短时间内，以最快速且性价比最高的方式挑出自己喜欢的咖啡风味？（豆种的选择）。我觉得，在你决定惯常喝哪一种咖啡之前，不妨先了解一下几点： 咖啡豆烘焙度对风味的影
2020-07-29 咖啡 怎么 选择 口味 正确 这个 方法 教你 怎样 适合 -
咖啡制作方式有多少种？制作咖啡的四种方法冲煮方法教程
在家中获得优质的咖啡比你想象的要容易，我以使用4种不同的冲煮方式教你如何制作一杯好喝的咖啡：爱乐压，手冲咖啡，法压壶，全自动咖啡机。不管你选择哪一种，这些方式都将帮助你在家中制作一杯称心的咖啡。 就像经验丰富的厨师不会没有优质的食材和设备一
2020-07-29 咖啡 制作 方式 多少 四种 方法 冲煮 教程 家中 获得 -
意式浓缩油脂是什么有什么作用 意式浓缩咖啡油脂对风味的影响
Crema对咖啡的影响 Crema意为意式浓缩咖啡的油脂，这是一种经由半自动咖啡机的9bar的大气压的压力下萃取出来的，一种不溶于水，但却拥有非常浓郁、焦糖般的风味与顺滑醇厚的口感。Crema亦称克丽玛，Espresso的泡沫，常被称为crema，是一种持久的、具有风味和
2020-07-29 意式 浓缩 油脂 是什么 什么 作用 咖啡 风味 影响 Cr -
意式浓缩咖啡油脂要求 浓缩咖啡的油脂取决于什么 咖啡油脂作用
Crema 咖啡油脂的前世今生 浓缩咖啡是一种复杂奥妙的饮品，上面还覆盖着一层明显的金黄色油脂(Crema)。对一些人来说，crema是浓缩咖啡的基本要素，但对另一些人而言，crema则是可有可无的副产品。 为了了解为什么人们对crema的看法差异这么大，我们访问了三
2020-07-29 意式 浓缩 咖啡 油脂 还是 什么 作用 -
细研磨和粗研磨适合哪种咖啡冲煮方式 研磨度对咖啡风味的影响
怎样确定合适的研磨度，以得到一杯好咖啡 我们都希望自己冲出来的咖啡美味、均衡，能表现出属于它的独特味道。影响咖啡风味的变量有很多：时间、温度、冲泡设备等。那么如果你有好的咖啡豆和设备，想要冲出好咖啡，你应该重点关注咖啡豆的研磨。 下面我们就
2020-07-29 研磨 适合 哪种 咖啡 冲煮 方式 风味 影响 -
咖啡豆的保鲜期和保质期的区别 咖啡豆赏味期限只有短短一个月
咖啡的保质期到底多久，一个月？一年？请问我有一包09年的咖啡，还能喝吗？whats happen?!(⊙﹏⊙)b ；拜托亲那不是普洱更不是红酒。 咖啡生豆容易保存一般储存三年左右，但是咖啡熟豆极不易保存。 不同烘焙度的熟豆： 先明确一个概念，保质期和保鲜期。保质
2020-07-29 咖啡豆 保鲜期 保质期 区别 赏味 期限 只有 短短 一个月 -
咖啡的涩感是怎么回事 咖啡涩味产生的原因不止是冲煮的问题
品鉴|黑咖啡中涩感的来源 黑咖啡中涩感的来源 咖啡的油脂与胶质体在口腔营造滑顺的口感，但是咖啡的多酚化合物则会产生粗糙的涩感，涩感在葡萄酒品鉴中是很重要的口感，也是正向的口感。但是咖啡如果有了涩感，就是非常糟糕的体验。 葡萄酒中的涩感是来自于
2020-07-29 咖啡 涩感 怎么回事 涩味 生的 原因 不止 冲煮 问题 品 -
哥斯达黎加拉米斯塔德庄园 阿拉比卡水洗豆带有水果味的饮料
哥斯达黎加的咖啡以干净，明亮且非常均衡的咖啡而闻名。罗伯托蒙特罗（Roberto Montero）拥有和经营的拉米斯塔德庄园（La Amistad Estate）位于南部，靠近巴拿马边境，被拉米斯塔德雨林保护区完全包围。罗伯托（Roberto）致力于土地保护，并对其农场进行了开
2020-07-28 哥斯达黎加 拉米 斯塔德 庄园 拉比 水洗 豆带 有水 果味 -
冷萃咖啡的制作方法 制作冷萃咖啡水粉比例研磨粗细咖啡豆选择
冷萃咖啡怎么做？ 夏天到了，在这样的一个季节里，无论是需要清醒大脑的早晨，还是午后的工作闲暇，喝上一杯冷萃咖啡，除了提神醒脑以外，更是一份冰爽的体验感。冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），这是近几年刚刚流行起来的咖啡新喝法，简单的说，就是用冷水浸
2020-07-28 自己 在家 怎么 做冷 萃像 咖啡馆 一样 好喝 冷萃 咖啡 -
入门手冲咖啡壶什么牌子好？适合新手入门手冲咖啡壶推荐
咖啡手冲壶5款推荐 近年来世界各地的咖啡店开始盛行手冲咖啡，看着咖啡师以专注神情优雅的将热水从手冲壶注入杯中的过程实在是一大享受。其实在家中只要掌握诀窍，谁都可以替自己手冲一杯好咖啡。今天小编要为大家介绍五款日本品牌手冲壶，无论是手冲咖啡的
2020-07-28 入门 手冲 咖啡壶 什么 牌子 适合 新手入门 推荐 -
手冲咖啡滤杯推荐适合新手入门 咖啡滤杯分类这样选就对了
手冲咖啡之滤杯的选择 我们首先将咖啡分成两大类，第一类是滴滤式咖啡，也就是我们常说的手冲咖啡；第二类是意式咖啡。总的来说，滴滤式咖啡所需要的器具、投入的成本及制作工序的复杂程度上，比起意式咖啡要简单一些，也更容易掌握。滴滤式咖啡喝的是单品咖
2020-07-28 手冲 咖啡 滤杯 推荐 适合 新手入门 分类 这样 对了 -
澳白咖啡和拿铁咖啡哪个更浓 意式浓缩咖啡适合用什么拼配豆
一篇文章说明白－啥是Flat White？和拿铁到底有啥不同？ 澳白出现在世界各地精品咖啡店的菜单上已经有一段时间了。但是你真的知道那是什么吗？澳白和拿铁有什么区别呢？这篇文章让我们来看看澳白的历史，制作方式，以及它与拿铁或卡布奇诺有何不同。 什么是F
2020-07-28 澳白 拿铁 哪个 口味 比较 铁的 区别 怎么 区分