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哪些咖啡是含有酒香的 精品咖啡圣荷西荔枝兰雪莉的区别
你有喝过咖啡市集最热卖的咖啡豆 「圣荷西庄园『兰姆酒桶发酵』」 吗？光打开袋子就飘出一股浓烈的兰姆酒 香气 ，磨粉后更是不得了啦，连楼上楼下都知道你在喝酒！喔不对，是在喝咖啡啦！ 喜欢有酒香风味的朋友马上就会想到含有酒香风味的咖啡来，比如：含有
中草药味的曼特宁有酸味正常的吗 林东曼特宁咖啡的特点
说到曼特宁咖啡，可能咖啡友们第一反应就是：苦苦的中草药味，如果有人喜欢这种口味的，就会觉得非常的好喝，并且爱上曼特宁咖啡；而如果不喜欢这种口味的朋友，可能喝了第一次之后就再也不会再想喝了。 那有中草药味的曼特宁咖啡，有酸味那是正常的吗?是什
墨西哥咖啡豆不爱酸的新选择 墨西哥咖啡豆是商业豆吗
不喜欢酸味咖啡的朋友们，可以选择墨西哥咖啡哦。墨西哥咖啡豆以爽口、酸味较淡闻名，富有甜味、坚果、巧克力、白葡萄酒味。如果你喜欢不那么酸的咖啡，或是偏爱酒香、甜巧克力味，那墨西哥咖啡就是首选哦。 墨西哥咖啡生产国，很少出现在台湾，主要原因是墨
为什么瓜地马拉的咖啡这么棒 带有烟味感的薇薇特南果
衣索比亚是许多精品咖啡的启蒙地，尤其是耶加雪菲。懂咖啡的朋友常会接触到哥伦比亚的 酒桶发酵 、跟风到哥斯大黎加的 音乐家系列 、体验一下 印尼曼特宁 的男人味、还有 台湾豆 的高贵与昂贵。可能要咖啡风尘走一遭之后，才会发现一些不起眼产地的绝美，就
咖啡也分有机咖啡吗 秘鲁咖啡的起源和品种
秘鲁的咖啡豆，口感独特、风味香醇甜润、酸度平衡、带着水果、巧克力、焦糖等丰富层次，是阿拉比卡咖啡豆主要的生产国之一，也是名列前茅的世界公平贸易咖啡最大出口国，在有机咖啡产量的排名更是世界第一，秘鲁的咖啡也因此在全球咖啡产量中占了举足轻重的
为什么你该尝试看看精品咖啡 精品咖啡比商业咖啡好喝吗
精品咖啡 早期在最初采摘咖啡果实时，习惯以量取胜，并不会特别挑选果实的品质，而随着咖啡浪潮的变革，精品咖啡逐渐成为主流，因此咖啡庄园的品管也更加严格。 只采摘红色成熟的咖啡果实 若是采摘较青涩或是已熟透的果实，容易导致咖啡风味过酸或过苦，可以
呈现咖啡豆原始风味的爱乐压 意式浓缩咖啡风格的爱乐压冲煮法
古今中外，有各式各样享用咖啡的方式。多知道一种方法，咖啡生活将变得更加丰富多元。 挑战最新与传统的冲煮方法 除了滤纸式手冲或法式滤压壶等方式外，还有一些独特的冲煮方式让咖啡更具吸引力。 被称为爱乐压（Aeropress)的萃取器具，最近在颇受关注。爱乐
怎么区分新豆老豆 咖啡新豆比老豆好喝吗
新豆老豆怎以分 在采收期内采收的生豆为新豆；而采收超过三年的咖啡豆则称为老豆。虽然最近的主流是新豆，不过老豆也拥有忠实的粉丝。了解新豆与老豆的优点，尽情享受个中的风味。 新豆散发出鲜香，老豆独特柔和 就如同白米可分成新米和旧米一般，咖啡豆也会
喝咖啡醉了是什么感觉 醉咖啡和醉酒是一样的吗
听说 过醉茶、醉酒，那你有听说过醉咖啡的吗?为什么会醉咖啡呢?是因为咖啡里含有酒精吗?还是因为咖啡里的咖啡因呢?那醉咖啡的状态是不是和醉酒一样的啊?朋友们，你们想知道吗? 前街告诉大家答案之前，我们先来了解一下：咖啡为什么能提神？ 因为咖啡中的咖啡
冲完咖啡的咖啡渣还有什么用呢 咖啡渣妙处多多
一杯香醇可口的咖啡，有助于醒脑并让思路清晰；冲煮过后的咖啡渣，则是居家生活不可多得的天然助手；而充满咖啡香气的氛围，不但能够放松情绪，更可以有效提高专注力！咖啡之于生活，更像是日常的仪式感，早晨喝一杯咖啡、午间以咖啡渣打理环境、一整天都能
挂耳咖啡可以直接泡在里面吗 挂耳咖啡反复冲泡多次后还有咖啡味
新时代快速的发展，人们紧张忙碌的步伐。不少咖啡爱好者喜欢喝精品手冲咖啡，但是又觉得手冲咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。所以随行装的挂 耳咖啡成了上班一族或是旅游一话的好搭档了。 上班的朋友们时间就比较紧，可是又想来一杯咖啡，要
什么叫做咖啡闷蒸 深烘浅烘咖啡的闷蒸是一样的吗
刚开始接触咖啡的时候，听咖啡师说：手冲的第一步要先闷蒸，其实当时都不知道闷蒸是什么意思?只看到水注入的时候有汉堡的咖啡粉，过了30秒咖啡师又开始注入水了。这是不是都是咖啡初学者的想法
近年热门的新型态咖啡处理技术 厌氧发酵处理法是什么
咖啡、茶、葡萄酒并存于现今生活中，且同样都扮演了重要的角色；因此，相对属于新兴饮品的咖啡生产就会参考与模仿茶与酒的处理技巧。在购买咖啡豆的时候会看到有日晒处理 、水洗处理法、蜜处理法等等，其实这是咖啡的三大处理法。 人们为了追求更好的咖啡口
世界上的咖啡豆都是按统一的方式来分级的吗 精品咖啡的英文含义
你是否曾在买咖啡豆、咖啡滤挂时疑惑「 肯亚AA 」的AA 、「 衣索比亚耶加雪菲G1 」的G1到底是什么呢？那些是指咖啡豆的分级。还有在咖啡的介绍中会显示海拔多高，品种那里还有一排的英文名字，这些都表示什么意思呢? 既然咖啡这么多的品种的产区，那是怎么区
谷吉与阿朵拉咖啡产地的特点 精品咖啡衣索比亚谷吉咖啡
衣索比亚 可以说是全地球最有名的咖啡产区，连不喝咖啡的朋友应该都知道衣索比亚产咖啡。而衣索比亚最知名的精品咖啡产区莫过于耶加雪菲了，相信每个咖啡迷都喝过。但是近几年有一个产区可能会威胁到 耶加雪菲 的地位，那就是「 谷吉Guji 」，也常见翻译成古
精品咖啡维拉萨奇咖啡豆 超强的黑马咖啡品种Villa Sarchi
音乐与咖啡，也算是一种绝配，享受动听的音乐，品尝着喜欢的咖啡，那是一种多么惬意的时间。现在人越来越喜欢咖啡了，特别是喜欢上了精品咖啡。 说到哥斯大黎加的精品咖啡豆，前街相信很多人脑中浮现出来的是每年引领期盼，很快就抢购一空的 音乐家系列 ，但
手冲咖啡技巧 不要再浪费你的咖啡豆
当你买到了超棒的咖啡豆，而且也有好好养豆(通常是烘好后3~5 天，不同烘焙方法、咖啡豆都有些差异)。那你现在要做的事情只有一件，那就是把好好地咖啡做冲煮，然后优雅地喝掉。 我们之前有聊过冲咖啡的过程发生了哪些萃取过程，我们这边采用可以适用于绝大多
咖啡豆命名和意涵 咖啡原生种与味道差异
每一种生物的名字都有其特定的含义，都是有一定的由来，包括我们取的名字，都是为了一个好的兆头。然后咖啡呢?其名字有很多，那是依据什么来取的呢?有些还很有诗意的名字呢?如：瑰夏咖啡、玫瑰谷咖啡等等。前街会一一的和大家分享这些有趣的知识。 咖啡豆如
阻抗咖啡劣化的鲜度保存 咖啡豆的保存方法有哪些?
熟豆释放出二氧化碳，是新鲜度的最佳指标。 常言道，咖啡豆的新鲜度决定一切。实际上熟豆会因为接触到空气中的氧气及水分产生气化现象，并随着时间逐渐劣化。咖啡豆油脂的氧化，通常被认为是劣化的主因。不过，或许是因为咖啡豆的油脂富含搞氧化成分，所以氧
什么水都可以冲煮咖啡吗 软水冲咖啡好喝还是硬水冲咖啡好喝
大家都知道冲茶对水是很讲究的，不是随便什么水都能冲出一壶好喝的茶。对于咖啡也一样，对于水也是很讲究的，不同的水冲煮出来的咖啡，同味会有所不同。我们拿自来水和买的矿泉水来冲煮咖啡对比，发现矿泉水冲煮出来的咖啡，风味更加好喝，比较正宗；而自来