咖啡新闻列表
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压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器
压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器 压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。 压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？ 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具
2016-12-12 压粉 那些 事儿 为何 使用 -
咖啡萃取五种方法方式有哪些-咖啡磨豆机哪个牌子好
咖啡萃取五种方法方式有哪些-咖啡磨豆机哪个牌子好 虹吸壶又称赛风壶，虹吸壶跟虹吸原理没有关系,而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，利用水管，用空气压力将下半容器的水上移到上半容器中，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。虹吸壶能在恒定的温
2016-12-12 咖啡 萃取 五种 方法 方式 哪些 磨豆机 哪个 牌子 -
花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类
花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类 以圆周轨迹快速用力旋动奶泡，使空气、水、奶充分结合，迅速倒入咖啡 关于如何打好一份好的奶泡，在此提供一个傻瓜奶泡法，就是钢杯内倒入一半的牛奶，让蒸气管与牛奶垂直于正中央或是钢杯缘，然后让蒸气头刚好接触牛奶
2016-12-12 花式 咖啡 奶泡 松软 怎么回事 做法 种类 奶 -
瓦哈娜咖啡蜜处理风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍
瓦哈娜咖啡蜜处理风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍 1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。16世纪
2016-12-12 瓦哈 咖啡 处理 风味 描述 研磨 刻度 地区 品种 庄园 -
众筹咖啡有毒：接连倒闭，到底错在众筹，还是咖啡馆?
众筹咖啡馆的毒有多深？ 2011年8月6日，由互联网分析师许单单担任CEO的3W咖啡馆正式成立，与当时国内千千万万咖啡馆不同的是，3W咖啡馆被称作是国内首家众筹模式的咖啡馆。 据资料显示，3W咖啡的股东囊括了国内多位成功企业家、投资人、创业者、媒体意见领袖
2016-12-12 众筹 咖啡 有毒 接连 倒闭 到底 错在 还是 咖啡馆 -
咖啡市场竞争激烈，雀巢如何保住行业老大地位？
雀巢近三年都未能达到年销售增长预期，即将公布的上半年财报是雀巢实施削减成本项目以来的首份财务数据，雀巢希望通过削减成本缓解来自投资者提高盈利能力的压力。 分析师表示，由于乳制品价格下跌以及欧洲通货紧缩对第二季度销售额造成了影响，预计雀巢上半
2016-12-12 咖啡 市场 竞争 激烈 雀巢 如何 保住 行业 老大 地位 -
叫板行业巨头 这辆“智能咖啡车”能否打开中国咖啡市场
① 有规模有市场，但连锁咖啡巨头独大，其他规模化品牌不多。 据行业数据显示 2015年中国咖啡消费市场 但是，与欧美乃至台湾地区成熟的咖啡市场相比，大陆咖啡市场主要被连锁咖啡巨头所掌控，并没有出现百花齐放的竞争业态。 ② 行业准入门槛高，咖啡文化的
2016-12-12 叫板 行业 巨头 这辆 智能咖啡车 能否 打开 中国 咖啡 -
云南推进“全国咖啡产业 知名品牌创建示范区”建设
推进会，总结了全国咖啡产业知名品牌创建示范区的筹建工作进展，进一步落实了创建工作任务，要求相关企业认真落实《全国知名品牌创建示范区建设工作指导意见》的要求，打造一批质量好、效益佳、知名度高的咖啡品牌，提升普洱咖啡产业发展的质量水平，进一步
2016-12-12 云南 推进 全国 咖啡 产业 知名品牌 创建 示范区 建设 -
嘉兴口岸首次进口的咖啡豆大有来头
随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多喜爱喝咖啡的人将目光从咖啡成品移向了咖啡豆，注重咖啡的品质，并逐渐形成了精品咖啡文化。而这一次嘉兴口岸首次进口检测的咖啡豆，就是深受欢迎的精品咖啡豆。 据了解，此次进口的这批咖啡豆在品质上属于AA级，其中耶
2016-12-12 嘉兴 口岸 首次 进口 咖啡豆 大有 来头 随着 人们 生活 -
从饮品特色项目分析咖啡加盟店如何做到品牌的细节化
一、对一个咖啡加盟品牌来说，要想获得咖啡加盟商关注和加盟，离不开消费者的口碑和出色的盈利能力，而要做到这些，咖啡品质和环境是不得不出彩的一方面。比如：成都咖啡加盟的有些店，每天顾客不断，营业额过万，给顾客留下了非常深的印象。 二、要说起给顾
2016-12-12 饮品 特色项目 分析 咖啡 加盟店 如何 做到 品牌 细节 -
上半年普洱咖啡豆出口再创历史新高
去年以来，普洱出入境检验检疫局根据国际市场和以往咖啡豆出口的质量情况，进一步加强了日常监管，将所有咖啡出口企业纳入监管范围，检验检疫干部定期深入企业，帮助企业建立质量管理体系。从种植、管理、采摘、加工、仓储到包装都严格按照有关控制体系运行
2016-12-12 上半年 普洱 咖啡豆 出口 再创 历史 新高 去年 以来 普 -
重庆能源推进咖啡精深加工一体化项目进展顺利
进入十三五，面对国内宏观经济形势的持续低迷，加之国内煤炭行业炭去产能的严峻挑战，中梁山公司严格按照能源集团的战略部署，开启了企业全面转型升级的新探索。今年5月25日，中梁山公司与云南德宏后谷咖啡公司、重庆能投进出口公司签订重庆咖啡精深加工一体
2016-12-12 重庆 能源 推进 咖啡 深加工 一体化 项目进展 顺利 进入 -
22年跟踪调查显示：咖啡不但抗衰老还能防癌
咖啡爱好者们看过来，下次再有人跟你说喝咖啡不好，就告诉他：咖啡不但能抗衰老，还能防癌呢！法国卫生和医学研究所研究人员最近在英国《科学报告》杂志上发表文章说，他们给衰老的小鼠服用类咖啡因物质后，发现它们的记忆力和压力水平都恢复正常。研究人员说
2016-12-12 22年 跟踪 调查 显示 咖啡 不但 抗衰老 还能 防癌 咖 -
来自马来西亚顶督咖啡中的精品白咖啡进入中国市场
升级版白咖啡 功效更强 咖啡，平常人们都拿来当可提神的饮料喝，其实它的功效很多，堪比保健品，如助消化、抗氧化、缓解疼痛等等。用料精纯、制作工艺先进的顶督白咖啡相较普通咖啡，功效则更为强大。 据悉，顶督白咖啡中含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营
2016-12-12 来自 马来西亚 顶督 咖啡 中的 精品 白咖啡 进入 中国 -
研究称全球暖化若持续 野生咖啡豆未来将灭绝
据报道，研究人员说，因气温不断上升和害虫与真菌肆虐，预估全球2050年适合种植咖啡树的农地将减半。一旦咖啡树消失，势必对仰赖咖啡豆维生的全球1.2亿相关人口造成严重冲击，其中许多人住在全球最贫穷的国家。 全球目前有70个国家生产咖啡豆，咖啡产业是其
2016-12-12 研究 全球 暖化 持续 野生 咖啡豆 未来 灭绝 据报道 研 -
中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高
今年初，爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德林格杯测，瑰夏获得87分的最高分。2016年初，爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱
2016-12-12 中国 咖啡 消费市场 逐渐 扩大 云南 新天王 瑰夏 销售 -
越南罗布斯塔咖啡豆价格连续上涨
据越南专家分析，罗布斯塔咖啡豆价格高涨的首要原因是供求失衡。今年前8个月，越南咖啡出口量达127万吨，金额达22.5亿美元，同比分别增长39.9%和20.7%。越南已出口大量的罗布斯塔咖啡豆，国内库存所剩无几，而巴西和印度尼西亚罗布斯塔咖啡豆不能满足市场需
2016-12-12 越南 罗布斯 布斯 咖啡豆 价格 连续 上涨 专家分析 -
后谷咖啡对产品输出的设想及惊人对市场的规划
根据今年后谷咖啡对产品输出的设想及熊相人对市场的规划，此次后谷咖啡在呈贡储备的102亩综合用地的用途，我们可以大胆猜测，未来将要建设的仓储物流中心会成为后谷咖啡向国际输出产品的重要后勤保障基地，想要利用昆明气候条件以及滇新欧运输优势，后谷咖啡
2016-12-12 咖啡 产品 输出 设想 惊人 市场 规划 根据 年后 -
星巴克卖完咖啡又卖茶-推茶饮扩局中国市场
星巴克中国方面也曾透露，中国的茶饮料市场潜力很大，因此茶瓦纳是星巴克在茶领域的战略重点。通过星巴克门店，他们会持续将茶瓦纳旗下高品质的茶产品带给更多顾客。在接下来的5年内，我们将有效实施我们的发展计划，预计全球茶业务总额将提升至30亿美元。目
2016-12-12 巴克 卖完 咖啡 卖茶 茶饮 扩局 中国 市场 -
虹吸咖啡和冰滴咖啡的区别制作方法多少钱一杯
虹吸咖啡和冰滴咖啡的区别制作方法多少钱一杯 浸泡法是最方便的，每个人在家都可以做。把咖啡豆研磨至粗砂糖颗粒的大小，也可以去让咖啡店帮忙研磨到合适的粗细度，然后按照1:15的比例，10g咖啡粉加150g水，浸泡8-12小时，放在冰箱里保存，拿出来之后进行过
2016-12-10 虹吸 咖啡 冰滴 区别 制作方法 少钱 一杯 冰