印尼 苏拉维西 水洗托拿加 A级咖啡风味口感香气描述

　　132印尼苏拉维西

 

　　印尼的咖啡主要产于苏门答腊、爪哇和苏拉维西（Sulawesi） 三个岛，是世界最重要的咖啡产区之一，其中苏拉维西岛高海拔的Toraja （托拿加） 产区所出的咖啡豆，因产量不及苏门答腊和爪哇，及长期为日本人所搜罗，名气不及其他印尼豆，但它有著印尼其他产区所没有的高贵气息，因此被誉为印尼咖啡的贵族。托拿加产区的咖啡豆，有浓郁醇度、独特水果香，及深沉回甘味，稳定度比一般印尼豆好，甚至可与苏门答腊最好的黄金曼特宁分庭抗礼。

 

　　*商品规格

 

　　‧产区：印尼  苏拉维西岛 托拿加

 

　　‧品名：苏拉维西 托亚可庄园 水洗托拿加 A级

 

　　‧产区：Tana Toraja

 

　　‧品种：Typica

 

　　‧处理：水洗

 

　　*整体风味：蔗甜核果柔顺、龙眼干香、黑巧克力醇厚、焦糖糖浆般的甜顺口感。

 

　　*烘焙分享： 中焙 一爆中段下豆 ～