中国咖啡生产与消费情况

观研天下食品行业分析师指出：全世界每年消费至少4000 亿杯咖啡，目前全球咖啡年消费量约1000 万吨左右。当前，中国市场处在一个不断满足人们日益增长的物质文化需求的大环境中，这也给作为舶来品的咖啡提供了良好的外部环境和市场空间。 

　　随着国内饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅勐增加，形成巨大消费潜在市场。咖啡已经发展成为了中国第二大饮料。越来越多的白领阶级和青少年喜欢上这种饮料。相关数据显示，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在　10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 

　　咖啡消费品位越来越高，消费者开始认知咖啡的品牌、功效、和纯正，知道如何享受咖啡带来的健康和乐趣。但是，我国本土咖啡业还没有足够的能力和国外品牌分庭抗礼。虽然近年来我国咖啡豆的种植技术有着明显的提高，咖啡豆总产量持续增长，但是知名高端咖啡饮品领域仍然主要被国外垄断，星巴克、costa等长期以来占据行业龙头地位。随着咖啡店加盟商队伍的壮大，国家对外资投资咖啡种植持鼓励的态度，我国未来几年里咖啡豆的产量仍将保持继续增长，同时更应当注重培育自己的咖啡饮品品牌。 

　　观研天下发布的《中国咖啡行业现状调研及投资方向研究报告（2014-2018）》显示：健全的中国法律制度向全世界提供了一个自由、开放、稳定、竞争的中国市场，咖啡是在中国有较大的市场，也能够得以健康持续地发展。由于广告起着影响消费的重要作用，广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，我国本土企业应当加大品牌的宣传力度